Como adicionar frutas a jello: 14 passos (com fotos)

Você pode adicionar quase qualquer tipo de fruta a gelatina para fazer uma sobremesa colorida e deliciosa. Primeiro, lavar, cortar e camada sua fruta fresca em uma tigela ou um molde de gelatina. Então, misture jello regular em pó com água, ou tente usar gelatina vegana caseira. Despeje a mistura de gelatina sobre a fruta e coloque a sobremesa na geladeira por cerca de 2 horas. Uma vez que o gelate sets, remova a sobremesa da tigela ou molde e aproveite!

Ingredientes

Opções de frutas

.5 libras (8.0 oz) de uvas verdes
.5 libras (8.0 oz) de uvas vermelhas
.5 libras (8.0 oz) de morangos
.25 libras (4.0 oz) de framboesas
Outras frutas de sua escolha como bananas, peras ou abacaxi enlatado

Jello comprado na loja

3 onças (85 g) caixa de pó de gelatina (marca de gelatina ou outra marca)
1 xícara (240 ml) de água fervente
1 xícara (240 ml) de água fria

Vegan Jello

1.5 Tsp de flocos de ágar-agar
1 xícara (240 ml) de suco de uva vermelha ou suco de maçã verde
1 xícara (240 ml) de água
.25 xícaras (59 ml) de açúcar branco
Algumas gotas de corante alimentar verde (opcional)

Passos

Parte 1 de 4:

Preparando Jello comprado na loja

1. Despeje uma caixa de 3 onças (85 g) de pó de gelatina em uma tigela. Use todo o conteúdo de uma caixa de qualquer gelatina de sobremesa de sabor. Jello é apenas uma marca para a sobremesa gelatina e você pode comprar marcas diferentes no seu supermercado local.

2. Adicione 1 xícara (240 ml) de água fervente e mexa até que o pó se dissolva. Ferva uma xícara de água e derrame na tigela com o pó de gelatina. Mexa até que o pó se dissolva inteiramente. Isso levará cerca de 2 minutos.

Use um garfo, batedor ou espátula de borracha para agitar o pó.

3. Adicione 1 xícara (240 ml) de água fria até a mistura e mexa por alguns segundos. A água fria ajudará a obter a gelatina à temperatura certa e a diluir. Se você estiver usando frutas enlatadas em sua sobremesa, você pode usar os sucos da fruta, em vez de água fria.

Desde que o pó de gelatina já está dissolvido, isso não vai demorar tanto.

Parte 2 de 4:

Escolhendo e camada das opções de frutas

1. Escolha 3 ou 4 tipos de frutas que você deseja usar. Sua sobremesa de gelatina ficará linda se você escolher tipos de frutas que tenham cores diferentes. Por exemplo, você pode fazer uma camada de morangos fatiados, uma camada de uvas verdes, uma camada de framboesas e uma camada de uvas vermelhas. Você poderia cortar uma banana para um pop de amarelo ou colocar em algum abacaxi enlatado para um deleite extra.

Se você estiver usando gelatina sem fundos, então isso não é um problema. Se você está usando gelatina com sabor de manga, por exemplo, tenha em mente o que frutas você gosta com Mango.
Esta receita é muito perdida, mas em geral você quer cerca de 2 libras (32 oz) de frutas para 1 pacote de 3 oz padrão de jello em pó.

2. Evite abacaxi fresco, kiwi, manga, raiz de gengibre, mamão, figs ou goiaba. Estas frutas reagem com o gelatinante de uma forma que impede a gelatina da solidificação. Você acabaria com um gelô muito mole. No entanto, se você usar abacaxi enlatado, não tem esse efeito.

Fato de ciência do divertimento: essas frutas contêm enzimas de protease que param as proteínas no jello da solidificação!

Se você está usando frutas enlatadas, drene-a, mas salve o líquido. Você pode usá-lo para fazer seu gelô.

3. Lave sua fruta e corte-a em pequenos pedaços. Enxaguar completamente sua fruta sob água fria em um coador. Em seguida, corte-o em pedaços pequenos e pequenos usando uma faca e uma tábua de corte. Se você estiver usando uvas, reduz-os para parecer muito bonito. Se você estiver usando morangos, remova os topos e corte-os em metades ou quartos. Fatia uma banana em moedas.

Não se incomode de cortar framboesas, amoras ou mirtilos. Basta jogá-los em!

4. Layer sua fruta em uma tigela ou mofo de gelatina. Começar colocando uma camada de todo um tipo de fruta. Se você estiver usando um .5 libras (8.0 oz) de morangos, depois colocá-los todos em uma camada. Além disso, layer seu próximo tipo de fruta, e continue até que você usasse todas as suas frutas. Manter a fruta em camadas distintas vai parecer muito bonita quando o gelô é feito.

Certifique-se de não usar uma tigela que se curva para dentro na abertura, ou o jello não será capaz de sair quando você a virar de cabeça para baixo.

A largura da tigela determinará a espessura das camadas de frutas. Use uma tigela alta e estreita para camadas grossas, ou uma tigela larga e rasa para camadas finas, o que você preferir.

Não se preocupe se a fruta não preencher a tigela inteira. O jello vai entrar em todas as rachaduras entre as peças de frutas.

Parte 3 de 4:

Fazendo jello vegan caseiro

1. Fazer jello vegan caseiro se você é vegan ou vegetariano. Jello convencional e outras marcas de gelatina de sobremesa são feitas a partir dos ligamentos de vacas ou porcos, por isso, se você é vegan ou vegetariano, você deve fazer seu próprio substituto de gelatina. Você pode fazê-lo usando Agar-Agar, que é uma substância vegana, gelatina, derivada de algas.

Você pode comprar flocos de agar on-line ou em uma loja de alimentos especializados de saúde.

2. Despeje ágar-agar, suco de frutas, água e açúcar em uma panela no fogão. Para fazer gelatina vermelha, combinar 1.5 colheres de chá de flocos de ágar-agar, 1 xícara (240 ml) de suco de uva vermelha, 1 xícara (240 ml) de água e .25 xícaras (59 ml) de açúcar branco. Fazer gelatina verde, combinar 1.5 colheres de chá de flocos de ágar-agar, 1 xícara (240 ml) de suco de maçã verde, 1 xícara (240 ml) de água e .25 xícaras (59 ml) de açúcar branco.

Coloque seu queimador em fogo alto para que a mistura se resume mais rapidamente.

3. Ferva a mistura por 2 minutos, agitando regularmente. Traga para ferver, e uma vez que esteja completamente fervendo, inicie seu temporizador por 2 minutos. Após 2 minutos, remova a panela do calor.

Se você está fazendo gelatina verde, adicione algumas gotas de corante verde agora.

Se você está fazendo gelatina vermelha, você não precisa colocar nenhuma coloração de alimentos.

Parte 4 de 4:

Derramando e definindo a sobremesa de gelatina

1. Despeje a mistura líquida de gelatina sobre a fruta. Cobrir a fruta completamente com mistura de gelatina. Agite a tigela um pouco minúsculo, para que o gelô filtre para baixo para cobrir a fruta no fundo da tigela.

Isso funciona o mesmo para a versão convencional e vegana.

2. Coloque a tigela na geladeira por 1.5 horas. O frio vai fazer o conjunto de gelatina. Se o jello não tiver definido completamente após 1.5 horas, deixe-a refrigerar por mais uma hora.

Se o jello não definir depois de 2.5 horas, isso significa que algo deu errado. Você pode querer tentar novamente, ou certifique-se de que sua geladeira esteja totalmente fria.

3. Vire a tigela de cabeça para baixo em um prato. Sua sobremesa de gelatina deve cair para o prato. Se não deslizar facilmente, coloque sua tigela em um prato raso de água quente. A água quente vai derreter o gelatina apenas um pouco. Uma vez que você vê um pouco de derretimento, tire a tigela e vire-a de cabeça para baixo em um prato. O jello vai deslizar para fora.

As camadas de frutas coloridas vão espiar através do gelatinismo semi-translúcido. Se você não pode vê-los muito bem do lado de fora, você será capaz de vê-los uma vez que você fatia o gelô.

4. Refrigere sua sobremesa até que você esteja pronto para servi-lo. Você pode comer o jello agora, se quiser, mas se você estiver preparando para servir mais tarde, mantenha-o na geladeira. Para se certificar de que não seca, sele-o em um recipiente ou cubra-o em plástico. Bolos de frutas de gelatina são ótimos para potlucks de verão, feriados, celebrações, ou apenas para um prazer divertido depois do jantar.

Jello dura cerca de 7-10 dias na geladeira, uma vez que você preparou.

Não coloque o gelatino no freezer porque quando você descongele de congelado, se transforma em goop.

Quando você está pronto para comer seu bolo de frutas de gelatina, corte-a em fatias com uma faca afiada, assim como você faria com um bolo comum.