Como comer comida em uma folha de banana

Folhas de banana são frequentemente usadas como bandejas servindo em muitas sociedades asiáticas e muçulmanas. Uma razão é que o calor de comida servido diretamente em uma folha liberará os antioxidantes naturais da folha, que então combinam com a própria comida para adicional de benefícios para a saúde. Mas outra razão importante é que eles são considerados muito menos desperdiçados do que as placas manufaturadas. Algumas famílias e restaurantes podem servir a refeição de cada convidado em sua própria folha, mas esse desejo de criar o mínimo de desperdício possível, muitas vezes, leva a refeições comunitárias servidas em um único prato para ser compartilhado por todos, sem utensílios. Aprender a comer com a sua mão, observando outros costumes culturais em relação à administração e etiqueta de refeições são obrigações para respeitosamente participar de uma refeição de folha de banana.

Passos

Parte 1 de 3:
Comer com sua mão
  1. Imagem intitulada coma comida em uma folha de banana passo 1
1. Forego Utensils. Use sua mão para comer a maioria dos pratos. Melhore sua experiência de jantar com todos os cinco sentidos, incluindo toque. Aproveite o benefício adicional de nunca queimar sua boca ou língua, já que qualquer alimento que é muito quente para tocar, terá que esfriar antes de atingir sua boca.
  • Os utensílios de servir são frequentemente usados ​​para coletar alimentos de um prato comum. Usando uma colher para comer pratos mais úmidos (como sopas ou daais) é outra exceção.
  • Se você achar que usar sua mão sozinho é muito difícil de comer a maioria dos pratos sem fazer uma enorme bagunça, pedindo uma colher é perfeitamente bem para os recém-chegados. Forquilhas e facas, no entanto, podem perfurar a folha.
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    2. Use pão em vez disso. Certifique-se de encomendar alguma forma de pão com sua refeição. Use as pontas dos dedos para transferir outros alimentos, como caril, para o seu pão. Certifique-se de usar apenas as pontas dos dedos, já que muitas culturas consideram excessivamente dedos confusos como um sinal de um convidado rude. Uma vez que você morde um pedaço de pão, abster-se de mergulhando em qualquer prato compartilhado.
  • Tipos de pão frequentemente servidos com refeições de folha de banana incluem Chapati, Khakhra, Naan, Paranthas, Phulka, Puri, Roti e Rumali.
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    3. Absorver molho com arroz. Praticamente todas as refeições de folha de banana vêm com alguma forma de arroz, então use as pontas dos dedos para recolher o suficiente para rolar em uma bola. Mantenha seus dedos de índice e médio pressionado juntos e, em seguida, use o polegar para rolar o arroz contra eles até que forma uma bola. Mergulhe a bola em um molho, combine-o com um pedaço de vegetais, carne ou ambos, e depois colocá-los na sua boca.
  • Tenha cuidado para usar apenas os dedos para rolar o arroz, já que usar sua palma pode ser considerado rude.
  • Ao trazer a comida para a boca, segure-a nos lábios e empurre-o dentro com o polegar sem inserir os dedos.
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    4. Estar consciente de resíduos. Esteja ciente de que muitas sociedades que servem refeições de folha de banana franzirem a flareira ao desperdiçar alimentos. Se você está comendo de uma bandeja comunitária, termine o que você tem antes de voltar para mais. Ao comer carne de um osso, use os dedos para escolher cada pedaço de carne. Limpe o osso completamente antes de se ajudar para outra peça.
  • Tome seu tempo enquanto você come. Preste atenção ao seu estômago para avaliar o quão cheio você está se tornando. Evite se tratar de mais uma ajuda para apenas então perceber que você é muito recheado para comê-lo.
    • Parte 2 de 3:
    Observando a etiqueta
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    1. Lave as mãos antes e depois. Desde que as refeições de folha de banana são normalmente consumidas sem utensílios, garantem que suas mãos estejam limpas antes de comer. Especialmente tome cuidado para fazer isso se você estiver participando de uma refeição comunitária, onde todos compartilha comida de uma única folha. Verifique novamente suas unhas para se certificar de que toda sujeira e sujeira foram removidas.
    • Alguns restaurantes oferecerão pias extras apenas para este propósito.
    • Se nenhuma água ou sabão estiver disponível, limpe as mãos com um pano ou toalha é aceitável.


    • Desde que suas mãos, sem dúvida, ficarão bagunçadas, não deixe de lavá-las depois de comer também.
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    2. Use apenas sua mão direita. Lembre-se que muitas sociedades que usam folhas de banana também acham que a mão esquerda é "impura", mesmo que você tenha lavado completamente antes de sentar-se. Respeite suas tradições e mantenha a mão esquerda abaixo da tabela. Use apenas a mão direita para lidar com alimentos e outros itens.
  • Esta regra existe porque tais sociedades devem usar a mão esquerda apenas para limpar seu corpo. Então, colocando esta mão na mesa onde os outros estão comendo ou manipulando comida compartilhada com ele é considerado desrespeitoso.
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    3. Respeite seus vizinhos. Ao compartilhar uma refeição comunitária, esteja consciente do fato de que a pessoa ao lado de você estará se ajudando para o mesmo prato que você. Evite pão duplo, arroz ou outros itens em alimentos compartilhados. Ao trazer comida para a boca, tenha cuidado para colocar apenas a comida dentro, não os dedos. Além disso:
  • Não se ajude até a última porção de um prato comum. Espere até que seus colegas diners deixem claro que eles não querem.
  • Se você usar um palito depois, proteja sua boca com a mão para pegar quaisquer bits que possam escapar da sua boca.
  • Se fumar é permitido, espere até que todos terminem de comer para que você não estrague sua experiência.
  • Imagem intitulada coma comida em uma folha de banana passo 8
    4. Dobre a folha depois. Indique ao garçons que você terminou de comer dobrando sua folha ao meio. Dobre-o ao longo de sua espinha, com a espinha voltada para longe de você. Esteja ciente de que o dobrando o contrário (com a espinha mais próxima de você) é um costume especial em algumas sociedades, reservado exclusivamente para funerais, a fim de mostrar simpatia em relação à família sobrevivente.
    • Parte 3 de 3:
    Servindo comida
    1. Imagem intitulada coma comida em uma folha de banana passo 9
    1. Inspecionar e lavar a folha. Primeiro, certifique-se de que a folha esteja intacta sem qualquer lágrimas ou outros punções. Em seguida, use água fria para lavar qualquer sujeira, poeira ou outros materiais que possam ter coletado na folha. Se a folha parece perfeitamente limpa antes de enxaguar, polvilhe a água sobre ela de qualquer maneira. Pagar respeito aos convidados observando este costume de purificação.
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    2. Comece com sal. Primeiro, pense na folha como um relógio. Considere o topo da folha (a extremidade mais estreita de sua espinha) como doze horas. Lá, despeje sal suficientemente sobre a espinha para servir a todos os hóspedes.
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    3. Adicione pratos laterais. Trabalho no sentido anti-horário. Use o lado esquerdo da sua folha (de doze para as seis horas) para organizar seus lados. A partir de doze horas, coloque os lados em ordem crescente de sustento em relação às seis horas.
  • Por exemplo, os seguintes itens são colocados nesta ordem de cima para baixo: limão, chutney, raita, fritters / bhajii / nastha, e depois doces.
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    4. Adicionar pratos principais. Trabalhe seu caminho de volta das seis horas. Organizar sua rede ao longo do espaço restante no lado direito da folha. Comece com o seu pão na parte inferior, seguido por arroz, misturar batatas fritas (se servindo), e então seu molho ou curry em direção ao topo em uma das horas.

    • Vídeo

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