Como descafeinado chá: 8 passos (com fotos)

As folhas de chá são naturalmente cafeinadas, mas há um método simples que você pode usar para descafecer chá em casa. Remove muita a cafeína enquanto ainda permite que você aproveite seu chá favorito. Esteja ciente de que este método "íngreme" é realmente diluir a cafeína no chá, embora. Não vai remover completamente a cafeína do chá.

Passos

Parte 1 de 3:

Ameando o chá na água

1. Obter uma embarcação de cerveja. Você poderia usar um bule para este propósito. Coloque as folhas de chá no navio. Cubra o chá com uma pequena quantidade de água. Não cubra o chá com muita água - aplique apenas o suficiente para cobrir as folhas.

Algumas pessoas acham que esse método é um mito. Outros insistem em funciona. Experimente por si mesmo! A ideia pode namorar para um estudo de pesquisa no Alabama que apontou os chineses descartaria o líquido de sua primeira infusão de chá.
Outros estudos descobriram que o processo remove alguma cafeína, mas não tanto quanto reivindicado por alguns. A cafeína pode ter um efeito negativo em algumas pessoas, incluindo aumento da pressão arterial, dificuldade com o sono e o movimento de olhos rápidos, então reduzindo sua ingestão de cafeína pode ser uma boa ideia.

2. Aqueça a água para que o chá se preparasse. Íngreme o chá na água quente por 30 segundos a um minuto. A água quente deve remover algumas das cafeína das folhas de chá.

Um método é ferver duas vezes mais água que você precisa. Você então usaria metade da água para descafecer o chá e metade para beber mais tarde. Você quer ter certeza de que a água está fervendo quente para garantir que você obtenha mais cafeína fora das folhas de chá.

Pense nesta etapa como dar o chá um banho de ebulição. Ou você pode apenas colocar água suficiente no chá para cobri-lo. Agora, você está pronto para usar o chá.

3. Mude a temperatura dependendo do tipo de chá. Porque diferentes tipos de chás têm diferentes níveis de cafeína, as recomendações variam.

O chá branco deve ser mergulhado em uma água de Fahrenheit de 175 a 185 graus (79 a 85 Celsius) por 1 a 3 minutos. O chá verde é mergulhado em 180 a 185 graus Fahrenheit (82 a 82 Celsius) durante 2 a 3 minutos.

O chá preto deve íngreme em uma água de Fahrenheit de 206 graus (97 Celsius) por 3 a 5 minutos. O chá de Darjeeling é mergulhado em água Fahrenheit (85 Celsius) por 3 minutos. O chá Oolong deve ser mergulhada em água de Fahrenheit de 185 a 206 a 97 graus (85 a 97 Celsius) por 3 a 5 minutos.

Parte 2 de 3:

Completando o processo de inclinação

1. Despeje a água do chá embebido. Adicione água fresca às mesmas folhas de chá. Agora você está pronto para reafirmar o chá por beber.

Use uma peneira para pegar as folhas de chá que saem com a água e retornem para a taça ou o bule. Embora este método não tome toda a cafeína fora do chá, reduzirá a quantidade de cafeína no chá. Pode remover 20% da cafeína.
Agora ferva mais uma água quente. Derrame nas mesmas folhas de chá. Re-brew. Agora você está pronto para beber o chá. Se você ferveu duas vezes mais água que precisava, você pode usar a água extra que você fervia para preparar o chá com as folhas já repletas.

Imagem intitulada IncaFferinate Tea Step 5

2. Coloque um saquinho de chá em uma caneca de água quente. Este processo é semelhante ao uso de uma chaleira de chá, mas pode ser feito com um único saquinho de chá. Embora algumas pessoas insistissem, você só pode usar o "processo íngreme" em chá solto, outros insistem em funciona com saquinhos de chá também, então dê um giro!

É melhor se a água estiver fervendo quente. Então, deixe o saquinho de chá na água por 30 segundos. Agora, despeje a água, mas não descarte o saquinho de chá. Cobrir o chá com 1 a 2 polegadas (2.5 a 5 cm) de água, dependendo se você descafeinating chá em um copo ou um bule.

Finalmente, reabasteça a caneca com água quente ou fervente, e íngreme seu saquinho de chá na água novamente! Então beba seu chá. Cafeína é solúvel em água. Isso significa que a maior parte vai lixiviar na água, removendo cerca de 80% da cafeína.

Parte 3 de 3:

Indo natural quando você bebe chá

1. Escolha o chá de ervas.Se você quiser ter certeza de que está bebendo chá que não tem cafeína, você poderia apenas ir natural e esquecer o processo complexo.

O chá de ervas não tem cafeína, ou apenas como quantidades de rastreamento, dependendo da marca, porque é feito com material vegetal em vez de folha de chá. Isso lhe dará a sensação de chá quente e fornece antioxidantes.
Às vezes a cafeína é encontrada em pequenas quantidades em chás de ervas, porque muitas vezes são fabricadas com as mesmas fábricas que os chás não herbais, mas os montantes são muito pequenos. A cafeína é encontrada em 63 tipos diferentes de plantas, incluindo grãos de café, folhas de chá e cacau sendo mais comuns.

Imagem intitulada IncaFferinate Tea Step 7

2. Compre chá descafeinado. Você pode comprar chá descafeinado na loja, é claro, mas geralmente passou por um processo químico.

Algumas empresas usam acetato de etilo natural para descafeinado chá. As folhas de chá são umedecidas com o solvente aprovado pela FDA, são secas e depois aquecidas. Este processo requer um fabricante que não seja uma cerveja familiar.

Quando a água e o solvente evaporar, eles remove a cafeína do chá com eles.

Imagem intitulada IncaFferinate Tea Step 8

3. Escolha chá verde. Se você quiser abaixar sua ingestão de cafeína, mas ainda desfrutar do seu chá favorito, preste atenção à cor.

Chá branco e chá verde têm as maiores quantidades de cafeína. Oolong chá está em algum lugar no meio. O chá preto tem mais cafeína, e café tem mais. O chá vai desidratar você, então certifique-se de beber um copo de água após cada xícara de chá.

Muitos processos de descafeinação usam dióxido de carbono naturalmente presente no ar para se livrar da maior parte da cafeína nas folhas de chá. Isso é feito no processo de fabricação.