Como comer Pani Puri: 15 passos (com fotos)

Pani Puri é uma delicadeza indiana altamente, e ainda apropriada, celebrada. Até mesmo crianças na Índia sabem como devorar o "Rainha dos alimentos de rua indiano". Mas se você está visitando a Índia e gostaria de experimentar este prato de rega de boca, você vai querer saber como comer como um desi.

Passos

Método 1 de 2:

Quando você está se montando

1. Conheça os itens alimentares envolvidos no prato:

Puri: as bolas redonda, oca e crocante
Masala: Enchimento de purê ou batata semi-purmagem / grão de bico, temperada
Pani: Escolha de doce chutney, ácido, salgado ou água picante

2. Prepare o Puri. Pegue o Puri em sua mão não dominante e puxe um buraco usando o polegar ou uma colher.

Imagem intitulada Coma Pani Puri Passo 3

3. Adicione o recheio. Leve algum preenchimento em uma colher ou sua mão dominante e coloque dentro do Puri através do buraco. Você pode ajustar as especiarias e pimentões do Masala, se necessário.

4. Escolha um PANI. Ou mergulhe o puro puro em uma tigela de pani ou despeje alguns pani dentro dele usando uma colher ou uma concha. Você pode usar mais de um tipo de pani. A escolha comum é usar o doce chutney junto com outro tipo de pani.

Imagem intitulada Coma Pani Puri Passo 5

5. Coma imediatamente. Tome tudo em uma mordida. Não deixe ficar encharcado ou a bola vai quebrar. Repita o mesmo com mais puris.

Imagem intitulada Coma Pani Puri Passo 6

6. Terminar sua refeição. Tradicionalmente, uma refeição de Pani Puri é terminada com um Sukha. Para fazer um sukha, prepare o puri crocante com um buraco e enche com o masala. Agora, em vez de adicionar qualquer pani, adicione mais especiarias a ele com um pequeno aperto de cal e enfeite-o com cilantro finamente picado e polvilha de Bhujiya (item de lanche local). Coma imediatamente.

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Método 2 de 2:

Quando alguém está servindo você

1. Encontre um vendedor de rua. A maneira mais popular de comer Pani Puri é quando alguém te serve, especialmente os pequenos donos da Stall pelas ruas.

2. Pedir o preço e pechincha um pouco. (É tradicional). Lembre-se, os preços são diferentes em lugares diferentes e barganha nem sempre produz resultados.

Imagem intitulada Coma Pani Puri Passo 9

3. Receba sua tigela. Você receberá uma pequena tigela de plástico ou papel ou folhas secas.

Imagem intitulada Coma Pani Puri Passo 10

4. Escolha um masala se houver variantes. Você pode obter uma escolha entre batata e grão de bico. Você pode optar por ambos se o proprietário da tenda estiver aberto para ele.

Imagem intitulada Coma Pani Puri Step 11

5. Pegue uma mordida e peça ao guarda-redes para ajustar o Masala ao seu gosto. Comumente, as pessoas pedem para ajustar o sal e o chili.

Imagem intitulada Coma Pani Puri Passo 12

6. Escolha um PANI. Você pode geralmente escolher entre uma água de tamarind ou uma água de hortelã ou uma água de calcário-cal.

Imagem intitulada Coma Pani Puri Passo 13

7. Pergunte ao fornecedor para o doce chutney se você gosta do seu pani puri estar no lado mais doce.

Imagem intitulada Coma Pani Puri Passo 14

8. Espere pelo seu prato. Depois de montar tudo, ele / ele irá atendê-lo em sua tigela.

Alguns Stall-Keepers oferecem você finamente picado ou cebolas picadas que você será dado em sua tigela. Você pode adicionar algumas cebolas a cada Puri Antes de comer.