5 maneiras simples de comer peixe de forma sustentável

Peixe é delicioso - não há dúvida sobre isso! Mas com sobrepesca, as crescentes temperaturas do mar, e a destruição do habitat, muitas de nossas espécies oceânicas estão em perigo de extinção. No entanto, isso não significa que você nunca pode desfrutar de frutos do mar novamente. Se você conseguir seu peixe e fazer uma pequena pesquisa de onde veio, você pode comer frutos do mar de forma sustentável e eticamente.

Passos

Pergunta 1 de 5:

É ambientalmente amigável para comer peixe?

1. Dependendo da fonte, pode ser! Peixe pego localmente por um pequeno fishmonger ou peixe pego em uma linha em vez de uma enorme rede são geralmente bem para comer. A melhor maneira de comer peixe de forma sustentável é descobrir onde o peixe foi pego, como o peixe foi pego, e quão em risco a espécie

Tente procurar peixes rotulados com o logotipo do Conselho Marine Stewardship. Eles têm uma lista de mais de 5.000 produtos de peixe e peixe que certificaram como sustentável.

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2. Se você comer peixe que foi superado ou está em perigo, não. Muitas populações de peixe estão diminuindo devido à perda de sobrecarga e habitat. Comendo peixes que estão diminuindo contribui para a sobrepesca e podem até levar à extinção.

Isso pode variar dependendo da área em que você mora. Certas espécies de peixes podem ser ameaçadas em uma área, mas prosperando em outro. Isso significa que você precisará pesquisar quais espécies de peixes são ameaçadas ou superadas em sua área antes de comprar peixe se você quiser ser sustentável. Esta informação é fornecida on-line por organizações como o Conselho de Administração Marítima e a Administração Nacional Oceânica e Atmosférica.

Pergunta 2 de 5:

O que é peixe de forma sustentável?

1. Peixe que foram pegos com a longevidade da espécie em mente. Isso geralmente significa pesca de linha em vez de pesca líquida e pegando espécies de peixes que não estão em perigo. Isso também pode incluir peixes de fazenda ou incubadora, o que significa que eles são criados em uma instalação e depois liberados na natureza.

Nos EUA, as pescas são exigidas por lei para cumprir os padrões de sustentabilidade. Eles levam em conta as espécies de peixes, o número de peixes, quão em risco eles, e quais áreas eles estão pescando em.
Se um produto tiver o logotipo do Conselho Marinho Stewardship, você saberá que foi pego de forma sustentável.
Quando você está comprando peixe fresco em um mercado ou deli, peça à pessoa por trás do balcão sobre sua fonte. Eles podem dizer mais sobre como o peixe foi pego e se é sustentável ou não.

Pergunta 3 de 5:

Quais são os peixes mais sustentáveis para comer?

1. Bivalves, cavala, pollack, alabote ou rei. Esses peixes e espécies de critter submarinos não estão em perigo de extinção, e eles geralmente estão prontamente disponíveis. Dependendo de quão perto você vive para o oceano, você pode encontrar mais dessas espécies do que outras.

Tenha em mente que a lista de espécies de peixes em perigo está constantemente mudando. O que há de bom comer agora pode não estar bem em alguns anos devido a sobrecarga.

Pergunta 4 de 5:

Qual peixe você deve nunca comer?

1. Enguia, sardinha selvagem, espadarte, plaice e atum bigeye. Essas espécies são notoriamente superficiais e provavelmente não vêm de fontes sustentáveis. Se você pode encontrá-los de fazendas ou incubadoras, comê-los provavelmente está bem.

Parte disso depende da área em que você mora também. Se você mora no Reino Unido e pode encontrar sardinhas de Cornualha, eles estão bem para comer.

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2. Bacalhau é muito comum, mas seus níveis populacionais estão indo para baixo. Estudos recentes mostraram que a maioria das espécies de bacalhau é superada, especialmente fora da costa leste da América do Norte. Embora o bacalhau seja barato, você pode evitar que as populações subam novamente.

Bacalhau de fazendas ou incubadoras estão bem para comer.

Pergunta 5 de 5:

Como você sabe se o peixe é sustentável??

1. Verifique através de noaa ou no mestrado. A Administração Nacional Oceânica e Atmosférica, ou Noaa, tem um banco de dados de peixes que você pode procurar para ver como é sustentável uma espécie de espécie. O Conselho Marítimo da Administração, ou MSC, também tem um banco de dados que você pode analisar.

Ambos os guias estão constantemente mudando à medida que atualizam para os níveis populacionais.
Para pesquisar no banco de dados Noaa, visite https: // Fishwatch.gov /.
Para pesquisar no banco de dados MSC, visite https: // mcsuk.org / gowfishguide / pesquisa?Iniciar = 1 & Perpage = 200.

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2. Baixe um aplicativo para verificar os peixes em movimento. Se você estiver na mercearia, você pode querer verificar uma espécie de peixe rapidamente. Você pode baixar um aplicativo como Seafood Watch, Fishphone ou Seafood seguro para pesquisar a espécie enquanto você está fora e sobre.

Esses aplicativos também são atualizados com novas informações periodicamente à medida que a ciência muda.

Tenha em mente que alguns aplicativos podem ter informações diferentes dependendo de suas fontes. Você pode comparar e contrastar aplicativos diferentes ou consultar um banco de dados de peixe se você estiver tendo dúvidas.

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3. Pergunte ao negócio se o peixe é sustentável. A maioria das mercearias deve saber como e onde seus peixes vieram, então eles geralmente podem te dar uma resposta. Se você estiver em um restaurante, você pode perguntar ao chef chefe sobre seus suprimentos.

Este é um bom "último recurso", por assim dizer, se você verificou os bancos de dados e os aplicativos, mas não encontrará nenhuma informação.