Como espumar leite

O leite espumado é um ótimo complemento para bebidas como café, chá e chocolate quente. Você pode usar uma variedade de métodos para leite de espuma. Suprimentos básicos de cozinha como misturadores elétricos, misturadores e batestres podem ser usados ​​para leite de espuma. Você pode até mesmo leite de espuma sacudindo-o em um frasco de vidro até ficar espumoso.

Passos

Método 1 de 4:
Agitando e microondas para criar espuma
  1. Imagem intitulada Espuma Leite Passo 1
1. Encher um jam ou jarra de pedreiro com leite frio. Encha o jarro com tanto leite quanto você gosta em sua bebida. No entanto, desde que você precisa de espaço para o leite se expandir e espumar, não encha o jarro mais do que a meio caminho com leite.
  • Use 2% ou leite não gordo, pois são mais fáceis de espantar.
  • Imagem intitulada Espuma Milk Step 2
    2. Agite o jarro por 30 a 60 segundos. Coloque a tampa no frasco. Agite o frasco vigorosamente por 30 a 60 segundos, ou até que o leite tenha espuma e dobrou de tamanho.
  • Imagem intitulada Espuma Leite Passo 3
    3. Microondas o leite por 30 a 45 segundos. Remova a tampa. Coloque o jarro no microondas descoberto. Para uma micro-ondas padrão de 1.000 watts, microondas o leite por 35 a 40 segundos.
  • Para um microondas com maior potência, apenas microondas o leite por 30 segundos.
  • Imagem intitulada Espuma Milk Step 4
    4. Remova o frasco do microondas. Desde que o jarro pode ser quente, use um pratowel para removê-lo do microondas. Despeje o leite espumado em seu café, chá ou chocolate quente o mais rápido possível.
    • Método 2 de 4:
    Usando um misturador elétrico
    1. Imagem intitulada Espuma Milk Step 5
    1. Aqueça o leite no fogão. Despeje sua quantidade desejada de leite em um pote. Coloque a panela no fogão. Defina o calor para médio-baixo. Aqueça seu leite até atingir 150 a 155 graus Fahrenheit (65 a 68 graus Celsius). Use um termômetro para monitorar a temperatura.
    • Use 2 por cento, não gordura ou leite integral.
    • Se você não tiver um termômetro, aqueça o leite até começar a vapor, mas antes de se curvar. Leite se encaixam em 160 graus Fahrenheit (71 graus Celsius).
  • Imagem intitulada Espuma Leite Passo 6
    2. Bata o leite em velocidade baixa a média. Remova a panela do calor. Coloque os batidos do seu misturador elétrico no pote. Ligue o misturador e bata o leite em velocidade baixa a média. Bata o leite até atingir sua espuma desejada, ou dobrou de tamanho.
  • Se você não tiver um misturador elétrico, você também pode usar um batedor de mão para espumar seu leite. Vigorosamente batendo o leite em um movimento para trás e para trás até começar a espumar, cerca de um minuto.


  • Imagem intitulada Espuma Leite Passo 7
    3. Despeje o leite espumado em sua bebida. Como você derramar o leite, use uma colher para segurar a espuma. Em seguida, coloque a espuma em cima do seu chocolate quente, chá ou café.
    • Método 3 de 4:
    Leite de espuma com um liquidificador
    1. Imagem intitulada Espuma Leite Step 8
    1. Aqueça o leite a 150 a 155 graus Fahrenheit no fogão. Despeje sua quantidade desejada de leite em um pote. Coloque o pote no fogão e coloque o calor para baixo-baixo. Aqueça o leite até começar a vapor, ou atinge 150 a 155 graus Fahrenheit (65 a 68 graus Celsius).
    • Se o leite começa a coalhar, então é muito quente e você terá que começar de novo.
    • Use não-gordura, 2 por cento ou leite integral.
  • Imagem intitulada Espuma Leite Step 9
    2. Misture o leite em velocidade média. Despeje o leite no seu liquidificador e coloque a tampa no topo. Misture o leite em velocidade média até atingir sua franidade desejada.
  • Imagem intitulada Espuma Leite Passo 10
    3. Colher a espuma em cima da sua bebida. Primeiro use a colher para segurar a espuma enquanto você derramar o leite quente em sua bebida. Então colher a espuma no topo da bebida. Enfeite a espuma com cacau em pó ou canela.
    • Método 4 de 4:
    Usando uma torre de leite de bomba de mão
    1. Imagem intitulada Espuma Leite Passo 11
    1. Despeje leite frio na garrafa de vidro. Despeje o leite até atingir a linha máxima na garrafa. Você pode usar 2 por cento, não gordura ou leite integral. No entanto, o leite integral funciona melhor para este método.
  • Imagem intitulada Espuma Leite Passo 12
    2. Bombear o leite por 30 a 45 segundos. Coloque e proteja a tampa com o êmbolo no topo da garrafa. Bombeie vigorosamente o êmbolo para cima e para baixo por 30 a 45 segundos, ou até que o leite seja espumoso. Em seguida, remova a tampa com o êmbolo.
  • Imagem intitulada Espuma Leite Passo 13
    3. Coloque a garrafa no microondas. Microondas o leite por 30 segundos para um microondas padrão de 1.000 watts. O microondas vai aquecer o leite e estabilizá-lo, fazendo a espuma um pouco mais rígida.
  • Apenas coloque a garrafa no microondas se for seguro microondas. Se não é seguro microondas, então pré-aqueça o leite no fogão para 150 a 155 graus Fahrenheit (65 a 68 graus Celsius) antes de derramá-lo no jarro para bombear.
  • Imagem intitulada Espuma Leite Passo 14
    4. Remova a garrafa do microondas. Use um pratowel para removê-lo do microondas desde que a garra será quente. Despeje o leite espumoso em sua bebida favorita e aproveite.

    • Vídeo

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