Como cozinhar ovos líquidos

Ovos líquidos são um grande ingrediente para o cozinheiro ocupado e são fáceis de encontrar na maioria dos casos de laticínios na loja. Em vez de quebrar ovos e verificação de conchas, você pode simplesmente alcançar uma caixa de ovos mistos e líquidos para usar em suas receitas favoritas. Mesmo que eles sejam super simples de usar, você pode ter algumas perguntas. Leia as preocupações mais comuns e você estará pronto para cozinhar!

Passos

Pergunta 1 de 7:
São ovos reais de ovos líquidos?
  1. Imagem intitulada Cook Liquid Eggs Step 1
1. Ovos líquidos são ovos inteiros misturados que geralmente têm ácido cítrico adicionado. O ácido cítrico não muda o sabor - apenas impede que os ovos descubram quando você os cozinhar. Ovos líquidos têm os mesmos nutrientes como ovos inteiros. Por exemplo, um /4 copo (59 ml) O serviço de ovos líquidos tem a mesma quantidade de proteína (6 g) como um ovo inteiro.
  • Você pode descobrir que a textura de ovos líquidos é um pouco mais espessa, mas isso não deve mudar o sabor ou maneira que você os cozinhar.
Pergunta 2 de 7:
Qual é o equivalente a ovos líquidos de 1 ovo?
1. Use /4 Copo (59 ml) de ovos líquidos para cada ovo inteiro em sua receita. Então, se sua receita ligar para 3 ovos, use /4 copo (180 ml) de ovos líquidos. É simples assim!
Pergunta 3 de 7:
Você pode usar ovos inteiros líquidos da mesma maneira que os brancos líquidos?
1. Sim, você pode usar claras de ovos líquidos no lugar de ovos inteiros. É totalmente bom fazer claras de ovo ou omeletes de ovos líquidos. Eles simplesmente não terão os mesmos micronutrientes como ovos inteiros líquidos. Especificamente, os brancos de ovo líquido não terão tanta vitamina D, colina e iodo, mas eles são mais baixos em colesterol e gordura saturada.
  • Os claros de ovos líquidos podem saborear um pouco sem graça, então planeje o tempero deles bem com especiarias, ervas frescas ou ingredientes saborosos como salsicha magra ou cogumelos sauté.
  • Ovos líquidos brancos e ovos inteiros líquidos têm a mesma quantidade de proteína, então qualquer um destes são ótimos se você é principalmente comer ovos para se manter completamente ao longo do dia.
Pergunta 4 de 7:
O que posso fazer com ovos líquidos??
1. Você pode fazer qualquer coisa que você costuma usar ovos para! Ovos líquidos são ótimos para omeletes - basta derramar tanto quanto você gosta em uma frigideira pré-aquecida. Tenha em mente que /4 copo (59 ml) de ovos líquidos é igual a 1 ovo inteiro. Adicione todos os recheios que você deseja, como cogumelos fatiados, queijo ou espinafre, e virar o omelete Uma vez definido.
  • 2. Mexa ovos líquidos em uma frigideira no fogão para fazer ovos mexidos. Aqueça uma pequena manteiga ou óleo em uma frigideira e despeje em ovos líquidos quando a panela estiver quente. Então, suavemente, misture os ovos, então eles se quebram em aglomerados enquanto eles cozinham. Polvilhe um pouco de sal e pimenta no topo antes de servi-los.
  • 3. Mergulhe pedaços de pão em claras de ovo líquido para cozinhar saboroso torrada francesa. Para fazer 8 grandes pedaços de torradas francesas, despeje 1 1/2 xícaras (350 ml) de ovos líquidos em um prato raso e bata em 1/2 xícara (120 ml) de leite. Se você quiser saborar esta base, bata em 3/4 colheres de chá (1.5 g) de canela. Então, mergulhe os dois lados do seu pão para o creme e cozinhe-os em uma grelha ou em uma frigideira.
    • Pergunta 5 de 7:
    Posso assar um grande lote de ovos líquidos?
    1. Imagem intitulada Cook Liquid Eggs Step 7
    1. Sim, é muito fácil personalizar e assar uma panela de ovos para refeições durante toda a semana. Pré-aqueça o forno a 375 ° F (191 ° C) e graxa uma assadeira com manteiga ou spray de cozimento. Espalhar carne cozida ou legumes em cubos através da folha se você quiser adicionar nutrientes e sabor aos seus ovos. Então, Whisk 2 colheres de chá (10 g) de sal kosher e 1/4 colher de chá (0.5 g) de pimenta em 4 xícaras (0.95 l) de ovos líquidos antes de derramá-lo na panela. Asse seus ovos por 15 minutos ou até que estejam situados no centro.
    • Carne cozida ou defumada como bacon, presunto e salsicha pacote de tonelada de sabor. Para opções vegetais, tente adicionar pimentões, cebolas verdes ou tomates assados. Você também pode espalhar seu queijo desfilado ou desintegrado favorito em cima dos ovos antes de assar.
    • Fatie seus ovos cozidos ou agite-os para fazer ovos mexidos. Você pode refrigerar as sobras em um recipiente hermético ou cobrir a panela com filme plástico antes de esfriar. Coma os ovos dentro de 3 dias.
    Pergunta 6 de 7:
    Como faço os ovos líquidos saboram melhor?


    1. Imagem intitulada Cook Liquid Eggs Step 8
    1. Mexa suas especiarias favoritas para impulsionar o sabor. Ovos líquidos podem ser um pouco aborrecidos por conta própria, especialmente porque eles não têm sal ou pimenta adicionados. Whisk Whisk como cominho, páprica, sal temperado, ou taco tempero nos ovos líquidos e deixe a mistura ficar por 10 minutos para absorver o sabor antes de cozinhá-los.
    • Quer ovos cremosos? Bata /3 copo (79 ml) de leite ou creme para os ovos junto com o sal e pimenta.
  • 2. Adicione molho quente se você quiser ovos picantes. Tente adicionar alguns esguichos de molho quente como Tabasco ou Sriracha Molho. Salsa vermelha fresca, salsa verde, molho de tomatillo e molho de adobo picante também são fantásticos em ovos líquidos.
  • Você não precisa deixar os ovos absorverem os temperos do líquido - basta agitar e você está pronto para cozinhar!
    • Pergunta 7 de 7:
    Como faço para guardar ovos líquidos?
    1. Imagem intitulada Cook Liquid Eggs Step 10
    1. Mantenha ovos líquidos na geladeira e use o pacote aberto dentro de 3 dias. A maioria dos ovos líquidos vem em caixas reaisable, então basta feche-as e cole-as na geladeira entre os usos. Você pode querer rotular o pacote com a data que você abriu para que você saiba quando usar os ovos por. Planeje usando-os dentro de 3 dias de abrir o pacote.
    • Você pode manter pacotes não abertos e descongelados de ovos líquidos na geladeira por até 1 semana.

    Pontas

    Se você estiver usando temperos em pó como pó de cominho ou curry, bata para os ovos líquidos e deixe a mistura se sentar por 10 minutos para desenvolver o sabor.
  • Se você tem caixas de ovos líquidos congelados, descongele os recipientes não abertos na geladeira por 3 a 5 dias.
  • O único momento ovos líquidos não podem ser substituídos é se a sua receita ligar para ferver, caça furtiva ou separar gemas de brancos.
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