3 maneiras de encontrar um substituto para vinagre balsâmico

Vinagre balsâmico tem um gosto único, mas não é algo que você pode ter prontamente disponível. Se você não tem vinagre balsâmico na mão, você pode tentar usar um substituto. Este artigo lhe dará alguns substitutos que têm um gosto semelhante. Também mostrará como misturar seu próprio vinagre para obter algo que tem um gosto semelhante.

Ingredientes

Substituto de vinagre balsâmico

1 parte melaço ou xarope de arroz integral
1 parte suco de limão
Molho de soja

Vinagre balsâmico de sabugueiro

400 gramas (4 xícaras) idosos maduros
500 mililitros (2 xícaras) Vinagre de vinho tinto orgânico
700 gramas (3 xícaras) cana orgânica açúcar

Passos

Método 1 de 3:

Usando o que você tem

1. Saiba que o vinagre balsâmico tem um sabor único. Não há substituto verdadeiro para isso. Você pode ser capaz de encontrar ou misturar algo juntos que tem um gosto semelhante, mas você não será capaz de obter o mesmo gosto. Esta seção lhe dará alguns itens que têm um gosto semelhante. Escolha o que mais atrai mais para você.

Encontre um substituto para vinagre Balsâmico Etapa 2

2. Combine 1 colher de sopa de vinagre de maçã e ½ colher de chá de açúcar em um copo pequeno. Mantenha mexendo até que o açúcar se dissolva. Você também pode aquecer a mistura em uma pequena panela para ajudar o açúcar dissolver. Permitir que o vinagre esfrie completamente antes de usá-lo em sua receita.

Encontre um substituto para o vinagre Balsâmico Passo 3

3. Misture 1 colher de sopa de vinagre de vinho tinto com ½ colher de chá de açúcar em um copo pequeno. Continue misturando até que o açúcar se dissolva. Você também pode aquecer a mistura em uma pequena panela até que o açúcar derrete. Deixe o vinagre legal antes de usá-lo.

Encontre um substituto para o vinagre Balsâmico Passo 4

4. Use cinco partes vinagre para uma parte de açúcar. Qualquer tipo de vinagre fará. Aqueça os dois ingredientes em uma pequena panela para dissolver o açúcar. Deixe o vinagre legal antes de usá-lo em sua receita.

O vinagre preto chinês funcionará bem.

O vinagre frutado também funcionará. Tente qualquer um dos seguintes: cidra de maçã, romã ou framboesa.

Encontre um substituto para o vinagre Balsâmico Passo 5

5. Tente um vinagrete balsâmico em vez disso. Pode ter ingredientes adicionais, como óleos, ervas e açúcares, mas terá o mesmo gosto básico. Se você está fazendo um molho de salada usando vinagre balsâmico, você pode usar o vinagrete em vez de sua receita.

Encontre um substituto para o vinagre Balsâmico Passo 6

6. Tente usar outro tipo de vinagre. Outro vinagre escuro pode dar-lhe um gosto semelhante ao balsamico. Considere qualquer um dos seguintes vinagários:

Vinagre de arroz integral

Vinagre preto chinês

vinagre de vinho tinto

Vinagre de vinho xerez

Vinagre de Malte

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Método 2 de 3:

Fazendo um substituto de vinagre balsâmico

1. Misture partes iguais de suco de limão e melaço em uma tigela pequena. Se você não consegue encontrar nenhum melaço, use xarope de arroz integral em vez disso. Misture apenas o suficiente para a receita. Por exemplo, se a sua receita ligar para 2 colheres de chá de vinagre balsâmico, use 1 colher de chá de suco de limão e 1 colher de chá de melaço.

Encontre um substituto para o vinagre Balsamic Step 8

2. Adicione uma pitada de molho de soja. Mexa tudo junto com um garfo.

Encontre um substituto para o vinagre Balsâmico Passo 9

3. Faça quaisquer ajustes, se necessário. Dê o seu substituto um gosto. Se é provado muito azeda, adicione mais de mais melaço ou xarope de arroz integral. Se é muito doce, adicione mais suco de limão.

Encontre um substituto para o vinagre Balsâmico Passo 10

4. Adicione a mistura à sua receita no lugar do vinagre balsâmico.

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Método 3 de 3:

Fazendo vinagre balsâmico de sabugueiro

1. Moer 400 gramas (4 xícaras) de sabugueiros maduros em uma tigela. Use um garfo, o final de um pino rolante, ou até mesmo a parte de trás de uma colher para fazer isso. Você quer quebrar a pele e expor a carne e suco.

Encontre um substituto para o vinagre Balsâmico Etapa 12

2. Despeje 500 mililitros (2 xícaras) de vinagre de vinho tinto sobre os exemplos. Certifique-se de que as bagas estão completamente cobertas.

Encontre um substituto para o vinagre Balsâmico Etapa 13

3. Cubra a tigela e deixe-a sozinha por cinco dias. Mantenha a tigela em um lugar fresco, onde não será perturbado. Se estiver quente na sala, mova-o para a geladeira.

Encontre um substituto para o vinagre Balsâmico Passo 14

4. Despeje a mistura através de uma peneira em uma panela. Mash as bagas contra a peneira para obter qualquer excesso de suco e vinagre. Depois de terminar, jogue as bagas.

Encontre um substituto para o vinagre Balsâmico Etapa 15

5. Mexa em 700 gramas (3 xícaras) de açúcar e aquecer a mistura em fogo médio. Mantenha mexendo até que o açúcar se dissolva.

Encontre um substituto para vinagre Balsâmico Etapa 16

6. Traga a mistura para ferver, então cozinhe por 10 minutos. Assim que o vinagre começar a ferver, reduza o calor para um ferver. Mexa a mistura com frequência com uma colher. Se você não fizer isso, o açúcar pode queimar ou caramelizar.

Encontre um substituto para o vinagre Balsâmico Etapa 17

7. Despeje a mistura em uma garrafa de cor escura. Use um funil para ajudar a orientar a mistura na garrafa. A garrafa deve ser de cor escura, ou o vinagre irá mal.

Tente obter uma garrafa azul ou verde escura.