Como decorar bolos de aniversário (com fotos)

Um bolo é muitas vezes o centro da maioria das festas de aniversário tradicionais. Todos se reúne ao redor do bolo, suas velas são acesas, a música de aniversário é cantada, e o menino de aniversário de sorte ou garota sopra as velas para fazer um desejo. É um momento mágico que pode ser feito ainda mais mágico por um bolo caseiro de você! Com algumas técnicas e truques, fazendo um bolo queda de mandíbula pode ser bastante fácil. Tudo o que você precisa são os suprimentos certos, alguma paciência e uma pequena criatividade e você logo terá um bolo que ninguém vai esquecer.

Passos

Parte 1 de 3:

Planejando sua decoração de bolo

1. Brainstorm seu tema de bolo. Suas decisões aqui provavelmente dependerão da pessoa que o bolo é destinado a. Você pode usar a cor favorita dessa pessoa como o esquema de cores do seu bolo, mas também deve pensar em atividades favoritas, como esportes ou personagens, como aqueles de livros favoritos e programas de TV.

Ao basetar seu bolo em torno de um livro favorito, programa de TV ou personagem, tente escolher características icônicas que serão fáceis de recriar no seu bolo. Por exemplo, se fazendo um bolo temático Harry Potter, você pode usar estatuetas de Lego Harry Potter para decorar. Se fazendo A Bolo em forma de Minnie Mouse, Use a geada rosa para criar um arco.

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2. Planeje quaisquer mensagens no seu bolo. Escrever com gelo pode ser difícil. Letras que são muito pequenas vão acabar espremidas e podem ser facilmente perdidas. Por outro lado, escrevendo que é muito grande pode deixar sua mensagem incompleta, ou jogar fora do equilíbrio do seu bolo. Use um lápis e um pedaço de papel de sucata para obter uma sensação para o espaçamento e tamanho das letras em sua mensagem antes de tentar a geladeira.

Você pode querer praticar sua escrita usando sua cópia de lápis como estêncil. Misture um pouco de cobertura extra, e use um saco de tubulação para seguir as letras da sua mensagem Acostumar-se para o bolo escrevendo.

Você também pode querer verificar Como escrever com glacê.

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3. Faça stencils se um recém-chegado a bolo escrevendo. Escreva sua mensagem na forma que você deseja e, em seguida, corte um estêncil da sua mensagem com uma tesoura. Depois de cortar a forma das letras da sua mensagem em seu papel, você pode definir seu estêncil para o lado para usar mais tarde.

Quando você estiver pronto para escrever sua mensagem, você deve colocar seu estêncil perto da superfície do congelamento onde você estará escrevendo e poeira com açúcar em pó. Desta forma você tem um guia de açúcar em pó para sua escrita de bolo.

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4. Verifique o nível do seu bolo. Um top plano será melhor para seus esforços de decoração, já que você não terá que se preocupar com decorações deslizando por uma porção inclinada ou abobadada do seu bolo. Se o seu bolo tiver uma pequena coroa, você pode corrigir isso colocando um prato em cima do seu bolo depois de levá-lo do forno e pressione suavemente.

Verifique o nível do seu bolo deitada um pedaço de papelão limpo no topo. Se o cartão fica plano, seu bolo é o nível. Usando o nível de um pequeno carpinteiro garantirá o bolo possível.

Sua temperatura do forno pode ser a causa do seu bolo desigual. Temperaturas que são muito altas podem fazer com que isso ocorra - evite isso, verificando sua temperatura do forno com um termômetro do forno.

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5. Permita que seu bolo esfrie completamente. Aplicando a geada enquanto seu bolo ainda é quente pode resultar em uma bagunça melty. Além disso, enquanto o seu bolo ainda está esfriando, será menos estruturalmente som.Arrefecer seu bolo por:

Removendo seu bolo do forno e colocando-o em um rack de refrigeração ou no seu balcão por cerca de 5 a 10 minutos.

Movendo seu bolo para a geladeira para ajudar o resfriamento durante o bloqueio em umidade.

Selando seu bolo dentro de seu molde com duas camadas de filme plástico impedirá que ela seque.

Retornando seu bolo para a geladeira por outra a duas horas.

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6. Reúna seus suprimentos de decoração de bolo. Há muitos tipos diferentes de decorações que você pode usar para o bolo de aniversário que você está fazendo. Alguns deles podem ser comestíveis, como decorações fondant e acentos de doces, enquanto outros podem ser inesos, como estatuetas e modelos. Alguns suprimentos que você provavelmente quer ter em mãos incluem:

Chips Chocolate (opcional)

Glitter comestível (opcional)

Fondant (opcional)

Coloração alimentar (opcional)

Geada

Fruta (opcional)

Misturando tigelas (para cobertura)

Nozes (opcional)

Saco de Tubulação (ou Baggie de Plástico)

Tesoura (para saco de tubulação caseira)

Polvilha (opcional)

Stencils (opcional)

Palitos (opcional)

Parte 2 de 3:

Geada do seu bolo

1. Impedir que a cobertura splatter e corra com papel de cera ou pergaminho. Mesmo os decoradores de bolo de especialistas às vezes têm dribas de poça de gelo ou piscina ao redor da base do bolo. Para criar uma borda limpa entre o seu bolo e a superfície que ele repousa, coloque os cantos de quatro pedaços de papel de cera ou pergaminho sob o bolo para que o papel saia as bordas inferiores do bolo.

Você deve ser capaz de remover facilmente qualquer gotejamento ou cobertura bagunçada ao redor da base do bolo, puxando o papel por baixo.

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2. Proteja sua cobertura de migalhas com um casaco de migalhas. Um casaco de migalhas é uma fina camada de geada que você coloca no seu bolo antes da camada principal de geada. Ao congelar seu bolo, migalhas pode ficar preso em sua cobertura, fazendo com que pareça menos do que grande. Seu casaco de migalhas irá prender essas migalhas e manter sua camada principal de cobertura de aparência limpa e profissional. Use uma espátula de faca ou offset para aplicar sua cobertura, espalhando-a até que você possa ver o bolo por baixo.

Dê seu casaco de migalhas alguns minutos para definir antes de passar para sua camada principal de cobertura.

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3. Compre alguma cereja ou faça o seu próprio. Geada de baunilha buttercream, como delicioso como pode ser, é bastante simples de fazer. Para versões mais complicadas de gelo ou geada, você pode querer verificar como fazer geladeira ou geada. A receita a seguir só precisa ser espancada em uma consistência regular em uma mistura:Manteiga amolecida (½ xícara)
Açúcar de confeiteiro (4½ xícaras)
Extrato de baunilha (1½ colheres de chá)
2% de leite (5 a 6 colheres de sopa)

Algumas gotas de coloração de alimentos em sua cobertura podem mudar o buttercream branco liso em qualquer cor melhor se adapte ao seu design de bolo!

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4. Geada seu bolo uniformemente. Para manter sua cobertura igualmente distribuída, você deve começar a partir do topo e espalhar pequenas quantidades geadas em todo o bolo com sua faca ou espátula compensada. Como a cobertura, você deve colher mais de seu contêiner ou mistura com sua faca ou espátula, e continuar a espalhar a cobertura no seu bolo pouco a pouco até que seja completamente fosco.

Tente não aplicar muita cobertura ao mesmo tempo. Isso às vezes pode tornar difícil conseguir um olhar par.

Espere até que o topo do seu bolo seja feito antes de congelar os lados. Desta forma, você terá uma aparência mais consistente para todo o seu bolo.

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5. Fazer ou comprar um saco de tubulação. Um saco de tubulação é um recipiente de plástico flexível que você pode preencher com cobertura. Depois de carregar o saco com cobertura, você deve cortar o final da bolsa que chega a um ponto para criar um bico. Então tudo que você precisa fazer é espremer a bolsa para forçar sua cereja em um fluxo controlado.

Se você tem dificuldade em encontrar um saco de tubulação adequado em sua mercearia local, você pode fazer um saco de tubulação caseira com um saco de plástico com zíper. Coloque a cereja em seu baggie e selar o topo firmemente. Cortar a ponta de um canto do Baggie e Voila! Seu saco de tubulação caseiro está terminado.

Dica especializada

Mathew arroz

Profissional Baker & Sobremesa influence que o arroz trabalhou em cozinhas de pastelaria do restaurante em todo o país desde o final dos anos 90. Suas criações foram apresentadas em comida e vinho, Bon Appetit e Martha Stewart casamentos. Em 2016, comedor chamado Mathew um dos 18 principais chefs para seguir no Instagram.

Mathew arroz
Influenciador profissional do padeiro & da sobremesa

Mathew Rice, Chef de Pastelaria, Acrescenta, "Há dicas de escrita especiais para sacos de tubulação. Você definitivamente quer usar um desses - vai tornar muito mais fácil escrever sua mensagem."

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6. Modele suas mensagens antes de escrever com a geada. Início Pipers pode ainda não se sentir confiante de uma mensagem à mão livre em um bolo. Se você é uma pessoa dessas, você pode querer esboçar a mensagem em sua cobertura com um palito. Desta forma, você pode seguir seu esboço com o seu saco de tubulação e limitar os erros.

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7. Adicione detalhes e uma mensagem com o seu saco de tubulação. Você pode usar o final do saco de tubulação para direcionar seu fluxo de geada, ou você pode comprar dicas especiais para criar efeitos especiais com sua cobertura. Algumas dicas de efeito especiais que você pode usar com o saco de tubulação incluem:

Dicas redondas, que são adequadas para linhas, pontos e mensagens de escrita.

Star Dicas, que são usadas principalmente para criar formas de estrelas, conchas decorativas, flores, bordas e rosetas.

Pontas de cesta-weave, que são apropriadas para fazer históricas e linhas que imitam fitas, e outras fronteiras.

Dica especializada

Mathew arroz

Mathew arroz
Influenciador profissional do padeiro & da sobremesa

Mathew Rice, Chef de Pastelaria, Acrescenta: "Você quer que sua cobertura aqui seja um pouco mais fina do que a geada que você costumava congelar o bolo. Então, apenas tire um pouco de geada e dilui-lo com um respingo de leite. Quando é apenas um pouco mais magro, é muito mais fácil escrever com."

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8. Fronteira seu bolo e adicione outros desenhos comestíveis. Você pode precisar esperar até se formar no iniciante antes de enfrentar quaisquer projetos muito complexos, mas com o saco de tubulação, você pode criar todos os tipos de formas e desenhos. Você também pode fazer desenhos inteligentes de uma substância de açúcar especial e endurecida chamada Fondant. Você pode até tentar:

Flores de gelo

Rosas de gelo

Parte 3 de 3:

Adicionando toques especiais

1. Use decorações comestíveis para dar o seu apelo extra de bolo. Na seção de cozimento da maioria das mercearias, haverá doces decorativos que você pode usar para vestir seu bolo. Contas de doces, polvilha e outros enfeites de confeiteiro especiais comestíveis podem mudar seu bolo de simplesmente delicioso para deslumbrante.

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2. Esconder manchas e erros com uma fina camada de glitter. Glitter comestível é uma ótima maneira de dar o seu bolo um toque mágico, e também pode ser usado para esconder pequenas inconsistências em sua cobertura. Simplesmente poeira a superfície do seu bolo em uma camada fina de glitter para um efeito que vai impressionar todos os que vêem.

Você também pode arrancar seu brilho através de estênceis para criar formas e padrões especiais na superfície do seu bolo.

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3. Adicione doces ao seu projeto para os amantes dos doces. Peças de kit-kat podem ser usadas para criar uma borda em torno do seu bolo. Cole as bolachas dos doces um ou dois de cada vez para a geada do lado do seu bolo até que seja completamente fronteira. M & Ms são outra adição popular aos bolos de aniversário. Você pode até usá-los para soletrar uma mensagem ou criar um design especial.

Imagem intitulada Decore Birthday Bolos Passo 18

4. Top seu bolo com brinquedos ou figurinhas. Especialmente para bolos temáticos, esta é uma maneira mais fácil de indicar um caractere ou série favorita do que desenhar uma imagem elaborada à mão livre. Considere usar modelos LEGO. Estes são pequenos o suficiente para que eles possam ser facilmente aninhados na cereja do seu bolo.

Imagem intitulada Decorar Bolos de Aniversário Passo 19

5. Aproveite o olhar no menino de aniversário ou no rosto da menina. Não há nada melhor do que o olhar de pura gratidão que você vai conseguir quando o destinatário vê o belo bolo que você criou. Coloque velas no bolo, cante feliz aniversário, e compartilhe sua obra com todos os seus convidados!

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Pontas

Para mais ideias de bolo, você pode querer verificar sites de casa e estilo on-line ou sites de redes sociais que fornecem exemplos de técnicas e projetos de cozimento concluídos, como o Pinterest.

Use frutas frescas e nozes no seu bolo para uma cobertura fresca e colorida, ou organize biscoitos na cobertura decorativamente. Você vai querer salvar adicionando esses enfeites até a direita antes que o bolo seja servido - biscoitos e frutas geralmente ficam macios ou mole em duas horas ou menos.

Para festas de aniversário mais elaboradas, você pode considerar exibir o bolo em um suporte de bolo. Você também pode Faça um suporte de bolo por conta própria para fornecer um toque pessoal e economizar algum dinheiro.