Como assar Pastizzis: 7 passos (com fotos)

Pastizzis são uma pastelaria maltesa que muitas pessoas gostam no jantar ou como um almoço rápido de grab-and-go. É o equivalente maltês de um calzone. Thiswill mostrar-lhe como fazer um desses deliciosos doces para satisfazer o seu paladar.

Ingredientes

Para a massa

14 onças fluidas (410 ml) farinha
Água
Uma pitada de sal
2 onças fluidas (59 ml) encurtamento suave
2 onças fluidas (59 ml) margarina

Para o recheio

7 onças fluidas (210 ml) de ricota
7 onças fluidas (210 ml) mussarela
4 ovos

uma pitada de sal e pimenta

Passos

1. Prepare sua massa. Misture a farinha e a água até que a massa seja agradável e rígida e enrole as bobinas para proporcionar uma bela crosta em camadas.

2. Congelar a massa no congelador por três a quatro horas para manter uma forma enrolada em camadas.

3. Prepare seu recheio.Misture 7 onças fluidas (210 ml) de ricota e 7 onças fluidas (210 ml) de mussarela (qualquer queijo desfiado que você preferir). com quatro ovos invictos.

4. Descongele sua massa e corte-a em bobinas de tamanho de tart. Estes não devem exceder .125 polegadas (3.2 mm). Espalhe a margarina na massa com um pincel.

5. Coloque queijo enchimento na sua massa.Cobrir o queijo com outra peça de massa de tamanho de tart.Pressione as bordas da massa com um garfo para fornecer uma boa vedação ao redor do queijo.