Como adicionar algas marinhas à sua dieta

A alga é uma boa fonte de vitaminas A, B, C e E, bem como aminoácidos essenciais, fibras e ácidos graxos ômega-3, por isso pode ser um ótimo complemento para uma dieta saudável. Há muitas maneiras de adicionar mais algas à sua dieta.Você pode incluir algas marinhas em saladas, como fazendo um curativo de algas marinhas.Você também pode desfrutar de vários cursos principais saborosos que incluem algas, como sopa de algas, sushi e cachorros-quentes da alga.Para lanches, você pode desfrutar de chips de algas e algas marinhas. Verifique seu mercado asiático local ou a seção asiática de sua mercearia para encontrar produtos da alga.

Passos

Método 1 de 4:
Tentando sopas e saladas de algas
  1. Adicionar algas a sua dieta Passo 1
1. Faça uma salada de algas marinhas.Salada de algas é popular no Japão, e é uma cinch para fazer.Basta colocar 1 onça (28 g) de algas marinhas secas em uma tigela.Encha a tigela com água fria.Deixe as algas marinhas reidratar por 5 minutos se você gosta de algas marinhas crocantes.Se você gosta de algas mais suaves, permita que seja reidratado por 10 minutos.
  • Em uma pequena mistura, combine 1 colher de sopa de vinagre de arroz, 1 colher de sopa de óleo de gergelim torrado, 1 colher de sopa de molho de soja, 1 colher de sopa de açúcar, 1/2 colher de chá, e 1/2 colher de chá de suco de gengibre.Adicione uma colher de chá adicional de vinagre de arroz para uma boa medida.
  • Drenar a alga.Torce qualquer excesso de água apertando-a suavemente à mão.Limpe a tigela e coloque as algas marinhas na tigela.
  • Despeje o molho de gengibre / soja.Misture o curativo e algas para que a alga seja completamente revestida.Topo com 1 colher de sopa de sementes de gergelim torrado e 1 cebolinha em cubos.
  • Salada de alga é ótima por conta própria ou como uma cobertura para hambúrgueres.
  • Adicionar algas a sua dieta Etapa 2
    2. Faça Sunomono.Sunomono é uma torção na salada de algas marinhas regulares.Para começar, combine 2 onças fluidas (59 ml) Vinagre de arroz, 1/8 colher de chá de molho de soja, 2 colheres de sopa de molho de soja e 1.5 colheres de chá de suco de limão em uma tigela pequena.Deixou de lado.
  • Coloque 2.5 colheres de sopa secas Wakame Seaweed em uma tigela com 12 onças fluidas (350 ml) de água.Reserve por cerca de 10 minutos e deixe a alga se reidratar.
  • Fatia 2 ou 3 pepinos japoneses ou persas em fatias finas.Em uma terceira tigela, misture as fatias de pepino com uma quantidade generosa de sal.Permitir que o sal remova a umidade do pepino por cerca de 10 minutos.
  • Lave as fatias de pepino em uma peneira.Aperte suavemente qualquer água que possa ter sido reabsorvida colocando as fatias entre algumas folhas de papel toalha e pressionando a água para fora.
  • Misture o pepino e wakame, depois despeje uma colher de sopa ou 2 do curativo sobre cada porção.
  • Adicionar algas a sua dieta Etapa 3
    3. Faça um molho de algas marinhas.Em vez de fazer algas a estrela da sua salada, dar-lhe um papel de apoio.Calor 2 Folhas de Nori torradas no forno no cenário mais baixo do seu forno.Verifique as folhas com freqüência.Quando eles se tornam um pouco marrons e crocantes, remova-os.Quebre-os em pedaços menores e corra-os com um almofariz e pilão.
  • Despeje o pó Nori em um liquidificador e combine com 1 colher de sopa de zeste laranja, ½ colher de sopa de sal, 2 colheres de sopa de óleo de gergelim e 6 onças fluidas (180 ml) de vinagre de vinho de arroz.
  • Despeje em uma garrafa de curativo vazia ou garrafa esguicho.Refrigerar e agite bem antes de usar.
  • O molho de algas é grande sobre vegetais ou saladas assados, e também funciona bem como uma marinada para peixes.
  • Adicionar algas a sua dieta Passo 4
    4. Tente uma sopa de algas.Sopa de algas é um prato popular na Coréia, onde é conhecido como miyeok-guk.Para fazer alguma sopa saborosa de algas para si mesmo, mergulhe 1 onça (28 g) de algas marrons secas em água morna por cerca de 10 minutos.
  • Escorra a água e aperte suavemente o excesso de água à mão.Corte as algas marinhas em tiras de 2 polegadas (4 centímetros).
  • Casaco uma panela com 2 colheres de chá de óleo de gergelim, em seguida, adicione 0.25 libras (110 g) lombo superior de carne picada, ½ colher de sopa de molho de soja, uma pitada de sal.Cozinhe o calor médio por 1 minuto.
  • Mexa as algas marinhas reidratadas e 1 colher de soja molho de soja.Cook por 1 minuto.Mexa com frequência.
  • Despeje 16 onças fluidas (470 ml) de água na panela.Traga a panela para ferver.Adicionar 1 colher de chá de alho picado e 32 onças fluidas (950 ml) água.
  • Devolva a panela para ferver e cubra.Reduza o calor e cozinhe por 20 minutos.Retire do fogo e deixe esfriar um pouco antes de comer.Adicione sal a gosto.
    • Método 2 de 4:
    Fazendo sushi
    1. Adicionar algas a sua dieta Passo 5
    1. Cozinhe seu arroz.Sushi (ou sua prima coreana, gimbap) é a comida mais popular e conhecida contendo algas.Para começar a fazer sushi, cozinhar 16 onças (450 g) de arroz branco de grãos curtos.
  • Adicionar algas a sua dieta Passo 6
    2. Marinar o tofu.Enquanto o arroz está cozinhando, combine 2 colheres de chá de mel, 1 colher de chá de alho picado, e 2 onças fluidas (59 ml) molho de soja em uma panela larga.Chop 3 onças (85 g) de tofu firme em 0.5 polegadas (1.3 cm) tiras largas.Marinar as tiras no molho de soja / mistura de alho.
  • Adicionar algas a sua dieta Passo 7
    3. Prepare seus vegetais.Enquanto o arroz está cozinhando e o tofu está marinando, Julienne 1 cenoura pequena, metade de um pepino, e metade de um abacate.Uma vez que o arroz cozinhou por cerca de 20 minutos, misture 2 colheres de sopa de vinagre de arroz nele.
  • Adicionar algas a sua dieta Etapa 8
    4. Montar o sushi.Coloque uma folha de nori em uma placa de corte ou grande superfície plana na sua frente.Espalhar uma fina camada de arroz uniformemente através da superfície do nori.Deixe uma lacuna na borda superior e inferior da folha de Nori.Coloque as tiras de tofu no arroz em uma orientação de cima para baixo.Mas não use tudo de uma vez.Coloque apenas o suficiente para esticar da borda superior da folha de Nori para o fundo em uma linha fina.Faça o mesmo com as tiras de cenoura, abacate e pepino.
  • Adicionar algas a sua dieta Passo 9
    5. Role o sushi.Transforme a folha de Nori para que os recheios agora sejam orientados em uma posição lateral a lado.Do fim mais próximo de você, role suavemente o sushi longe de você para formar tão apertado quanto possível um cilindro.Se você tem um tapete de sushi de bambu, você pode usá-lo para fazer um rolo de sushi mais bonito e mais simétrico.Você precisará remover e reajustar a posição do tapete temporariamente para permitir que você continue rolando, caso contrário, você vai acabar rolando o tapete para a direita no rolo.
  • Corte o rolo de sushi em fatias 0.5 polegadas (1.3 cm) largo usando uma faca afiada.


  • Esta receita deve fornecer tofu, arroz e vegetais suficientes para fazer 4 ou 5 rolos de sushi.
  • Há muitas oportunidades para experimentar com sushi.Você pode adicionar peixe ou carne de caranguejo, queijo creme, rabanete, beterraba, pepino e muitos outros recheios.
    • Método 3 de 4:
    Fazendo um Veggie Jim
    1. Adicionar algas a sua dieta Passo 10
    1. Comece seu Veggie Jim.Um Veggie Jim é como uma vara seca, mas sem a carne.Eles fazem um grande lanche.Para começar, misture 12 onças (340 g) de sementes de girassol cruas até que se assemelhem a uma boa poeira.Colher as sementes misturadas e em uma tigela.
  • Adicionar algas a sua dieta Passo 11
    2. Faça o recheio.Limpe o processador de alimentos para fora e adicione 8 onças (230 g) sementes de abóbora cruas, 4 dentes de alho picados, 2 pimentões vermelhos, 8 onças fluidas (240 ml) de água, 6 colheres de sopa de suco de limão, 1 colher de chá de sal, 1 colher de chá de Beterraba ralada, 2 colheres de chá de cebola em pó, e uma generosa pitada de pimenta caiena (adicione mais se você gosta do seu Veggie Jim Spicy).Misture alto até ficar homogêneo.
  • Adicione a pasta de semente de girassol de volta à mistura e misture novamente.Sua mistura deve se tornar uma pasta mole.
  • Você pode precisar adicionar um pouco mais de água (1 colher de cada vez) para obter a mistura para obter a consistência adequada.
  • Encha um saco plástico resealable com a mistura.Snip 1 de canto de que você pode espremer a pasta da bolsa como faria através de um saco de tubulação.
  • Adicionar algas a sua dieta Etapa 12
    3. Prepare o Nori.Deite uma tira de nori, lado brilhante, em algum papel de pergaminho.A faixa deve ser de cerca de 2 polegadas (5.1 cm) de largura e 6 polegadas (15 cm) de comprimento.Use uma garrafa de spray para borrifar o nori com uma névoa leve de água.
  • Adicionar algas a sua dieta Etapa 13
    4. Encher o nori com pasta.Empurre a pasta para fora do saco e longitudinalmente pelo centro do Nori.Guiar a ponta que expulsa a pasta a partir do topo para a parte inferior da folha, apertando continuamente, de modo a permitir que uma tira uniforme de pasta saia do saco.A tira de pasta não deve ser mais larga do que cerca de 0.25 a 0.5 em (0.64 a 1.27 cm).
  • Adicionar algas a sua dieta Passo 14
    5. Termine o Veggie Jim.Role os lados da tira nori sobre a pasta em um tubo apertado.Você pode rolar o lado direito para a esquerda ou para a esquerda para a direita.Não aperte os tubos como seus rolos ou o conteúdo será ejetado de qualquer extremidade.
  • Se os tubos não estiverem selando corretamente quando enrolados, pulverize as bordas levemente com o seu frasco de spray novamente.
  • Defina os tubos em seu desidratador durante a noite.Verifique-os pela manhã.Dê uma mordida.Eles estão prontos quando secados.Você pode armazenar o Veggie Jims em um recipiente hermético.
    • Método 4 de 4:
    Tentando outras receitas e fontes de algas marinhas
    1. Adicionar algas a sua dieta Etapa 15
    1. Experimente um cachorro-quente Terimayo.O cachorro-quente Terimayo é uma torção japonesa no humilde cachorro-quente.Para começar, apenas grill um cachorro-quente na maneira como você normalmente prefere.O cachorro-quente Terimayo pode ser feito de cachorros-quentes levemente ou fortemente grelhados.
    • Coloque o cachorro-quente em um pão integral e regue uma colher de sopa de mayo e uma colher de chá de molho teriyaki sobre ele.
    • Crumble uma folha de Nori sobre o cachorro-quente, puxando pequenos flocos 1 de cada vez.Casaco o cão Mayo e Coberto de Molho em Flocos de Nori.Você pode não querer usar a folha inteira - ou talvez queira usar 2!
  • Adicionar algas a sua dieta Etapa 16
    2. Faça um chip de algas marinhas.Chips de algas são um lanche crocante que você pode desfrutar de qualquer hora do dia.Para começar, misturar 1/2 colher de chá de açúcar mascavo, 1/4 colher de chá de gengibre, 1/4 colher de chá de paprika, 1/4 colher de chá de mostarda oriental, e 1/4 colher de chá de sal em uma pequena tigela.
  • Escova óleo de gergelim em uma camada uniforme em 1 lado de uma folha de algas assadas.Polvilhe a mistura de especiarias em uma camada generosa em toda a superfície oleada da alga.
  • Aqueça uma panela antiaderente sobre calor médio.Brinde as folhas de algas por 10 a 15 segundos por lado.
  • Puxe as folhas de algas ao longo de suas linhas de separação para fazer fichas discretas.Alternadamente, use uma tesoura para cortar as algas marinhas em fichas triangulares.A quantidade de mistura de especiarias disponível permitirá que você faça 5 ou seis folhas de fichas de algas marinhas.
  • Adicionar algas à sua dieta Etapa 17
    3. Faça uma alga mayo.Tudo o que você precisa fazer é moer 3 folhas nori torradas em um moinho de especiarias ou liquidificador.Então, misture o nori em pó em 1 xícara de mayo e 2 colheres de chá de suco de limão.Aproveite o seu saboroso nori mayo.Seaweed Mayo é um grande mergulho para biscoitos, chips de cenoura ou fatias de pepino.Você também pode espalhá-lo em sanduíches e envoltórios.
  • Adicionar algas a sua dieta Etapa 18
    4. Tente um smoothie de algas verde.Algas podem ser adicionadas a quase qualquer smoothie sob a forma de flocos de pó e Dulse.Você pode adicionar meia colher de chá ou mais, a gosto.Não adicione muito, porém, como algas marinhas tendem a ter um sabor relativamente salgado.
  • Por exemplo, misture 1 banana, 1 manga, 4 morangos, 1 xícara de couve, 8 onças fluidas (240 ml) de leite, 3 cubos de gelo e 1 colher de chá de flocos de Dulse no seu liquidificador.Misture alto até que tudo esteja bem misturado.Adicione mais água em incrementos de 1 colher de chá se você achar que é muito grosso.
  • Adicionar algas a sua dieta Etapa 19
    5. Beba chá de algas.O chá de algas é fácil de fazer.Ferva 4 onças fluidas (120 ml) de água.Coloque ½ colher de chá de kombu pulverizado em uma caneca.Despeje a água fervente sobre o kombu e misture-a suavemente por alguns segundos.Deixe o chá ficar cerca de 5 minutos.Beber e desfrutar.
  • Adicionar algas a sua dieta Etapa 20
    6. Tente um suplemento de algas.Suplementos de algas marinhas têm todos os benefícios que o consumo direto de algas marinhas, mas permitem que você os obtenha sem realmente adicionar alimentos de algas à sua dieta.Existem muitas marcas de suplementos de algas disponíveis.Pergunte ao seu médico para uma recomendação de um suplemento de algas respeitável em uma concentração que é compatível com a sua idade, sexo e saúde geral.
  • Alega que o iodo em algas podem proteger contra iodo radioativo não deve ser levado a sério.
  • Tenha em mente que os suplementos não são regulamentados pelo FDA, por isso é importante procurar um produto que tenha recebido certificação de terceiros, como um produto que tenha uma vedação USP.
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