Como reclamar em um restaurante

A queixar educadamente em um restaurante pode fazer a diferença entre criar uma cena ou ser irregular e corrigir um erro para retomar uma noite agradável. Agindo imediatamente, ficando calmo, explicando claramente sua reclamação, e solicitando um gerente são todas as maneiras de reclamar em um restaurante sem ser rude, desajeitado ou difícil.

Passos

Parte 1 de 2:
Relatando comida e serviço
  1. Reclamação em um restaurante Passo 1
1. Agir imediatamente. A chave para reclamar bem-sucedida é destacar o problema imediatamente, dando assim ao restaurante a oportunidade de resolver o problema com o mínimo. Quanto mais cedo você alertar a equipe da sua reclamação, mais rápida pode ser resolvida.
  • Não se queixa de uma refeição depois de ter comido metade a menos que você encontre cozinhar prejudicial ou perigosa.
  • Reclamação em um restaurante Passo 2
    2. Obtenha a atenção do seu servidor. Se você tem uma queixa levemente levantemente sua mão, crie educadamente o contato visual para se comunicar ao seu servidor que você precisa de atenção, chame discretamente o garçom, explique o problema e pergunte a ele ou para resolver a situação. Se o seu servidor é desatento, ou não está ciente de suas tentativas de chamar sua atenção, tente obter a atenção de outro servidor e explique seu problema.
  • Tente evitar deixar o seu assento para encontrar o seu servidor. Deve haver muita oportunidade para chamar a atenção de outro servidor ou gerente.
  • Reclamar em um restaurante Passo 3
    3. Ser claro e conciso. O mais claro você pode ser sobre o problema que você gostaria de resolver o mais fácil o restaurante será capaz de ajudá-lo. Fale claramente e evite resmungar quando se dirige a funcionários sobre uma reclamação.
  • Tente não exagerar o problema dizendo coisas como "Eu odeio isso", "isso é repugnante", ou "não posso comer isso."Em vez disso, tente indicar o problema o mais claramente possível:" Minha comida é mal cozida "," eu pedi sem laticínios "ou" Isso não é o que eu pedi."
  • Reclamar em um restaurante Passo 4
    4. Imediatamente relatar quaisquer doenças.Se, uma vez que você tenha deixado um restaurante, você ficará doente intoxicação alimentar causada pelo mau manuseio de alimentos, informe imediatamente ao restaurante e do departamento de saúde local ou agência de padrões de alimentos.
    • Parte 2 de 2:
    Gerenciamento de consultoria
    1. Reclamação em um restaurante Passo 5
    1. Peça para falar com um gerente. A alta maioria das questões em um restaurante proveniente de má organização, treinamento ou recrutamento. Pedir para falar com um gerente ajudará todos a encontrar a fonte do problema o mais rápido possível, se isso pode ser seu servidor, a cozinha ou a gestão.
    • Politamente Peça para falar com o gerente depois de terminar de dar sua reclamação ao seu servidor, como em "Eu gostaria de falar com seu gerente, obrigado."


    • Os gerentes também tendem a ter uma visão mais abrangente de como o restaurante está correndo naquele dia e pode dar-lhe uma razão pela qual o serviço ou comida não é satisfatória.
  • Reclamação em um restaurante Passo 6
    2. Não se prepare para compensação gratuita. Em última análise, é até o restaurante para decidir como eles vão compensar sua reclamação. Qualquer restaurante decente sabe que eles podem transformar qualquer reclamação ou crítica em uma experiência positiva e agradável. No entanto, se você acredita que não recebeu o que pagou, como comida crua ou ignorando uma alergia alimentar, fala educadamente com um gerente sobre possível reembolso.
  • Por favor, pergunte ao gerente se houver uma possibilidade de ser compensado pelo reembolso ou um voucher se a sua refeição fosse inadequada, como em "Minha comida foi servida para mim cru e estou me perguntando se há algo que você possa fazer."
  • Lembre-se, seu objetivo não é apenas atendimento ao cliente, mas lealdade do cliente. Eles gostariam de vê-lo novamente para que sua compensação possa surpreendê-lo.
  • Reclamação em um restaurante Passo 7
    3. Fique calmo. Ficar calmo ajudará a resolver qualquer problema que possa haver o mais rápido possível. Quanto mais rude ou flippante você é menos provável que a administração seja para ajudá-lo. Não culpe automaticamente o garçom - Tenha em mente que uma longa espera por comida ou um prato que não esteja cozido em sua satisfação é provavelmente a culpa do Chef em vez do servidor.
  • Não deve haver motivo para levantar sua voz. Entender que os erros acontecem.
  • Reclamação em um restaurante Etapa 8
    4. Evite ameaças. Ameaçando deixar uma revisão ruim no Yelp ou o TripAdvisor não faremos muito para resolver sua reclamação. A equipe e os gerentes de um restaurante entendem o valor de críticas construtivas na indústria de serviços. Ameaçando-os com uma revisão ruim fará com que você pareça irregular e zangado e não inspirará a equipe a tentar tornar sua experiência mais agradável.
  • Em vez de virando para o Yelp ou o Tripadvisor, escreva um email para o restaurante expressando sua decepção. Você ficará surpreso com o quão responsivo eles podem ser.

    • Pontas

    Se você teve uma viagem ruim para o restaurante antes, não reclame ao seu novo garçom sobre o serviço anterior.
  • Alerta seu servidor para alergias. Se algum dos ingredientes declarados estiver presente em sua refeição, informe seu servidor e pedir uma substituição.
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