Como ser o melhor busser

2. Fique de olho na porta. Isso permite que você saiba quando uma nova mesa chega e você pode imediatamente derramar as águas e trazer o pão.Você pode então ir para a cozinha e dizer-lhes `dois top!`(Isso significa dois clientes em uma mesa, quatro clientes seriam um` top quatro `).Os chefs gostam de manter uma contagem de quantas pessoas eles estarão cozinhando, e ajudando-os a ganhar pontos na cozinha.

3. Entre no lado bom dos chefs, eles são a força por trás de toda a produção.Eles fazem as mercadorias.

4. Faça o trabalho sujo. No seu primeiro dia, pegue a panela de ônibus sujo e leve-a de volta. Canal do seu interior Gal / cara e interior e mergulhe o mais rápido possível. Basta ir para ele e esvazie essa maldita coisa tão rápida quanto possível (na seção de pratos da cozinha), e depois trazê-lo de volta para a base de casa (a estação do busser).Especialmente se você é uma garota, impressionar as máquinas de lavar louça masculina com o quão destemido você é.

5. Não marrom nariz, mas acompanhe sua garçonete / garçom.É importante pedir a cada dez minutos ou mais se ela precisar de alguma coisa.Mas não incomode a garçonete / garçom.Leia seus rostos, se eles fazem contato visual, casualmente perguntar se eles precisam de alguma coisa ou se você puder obter bebidas de alguém para eles.Mesmo que eles não precisem de você, eles gostam de saber que você está ansioso para ajudar.

6. Seja atento, faça redondos das mesas.Certifique-se de que, se houver pratos limpos sentados na frente de pessoas que você os leva e as coloca na panela de ônibus.Se as pessoas precisam de mais água, derrame.Digitalize a sala para rostos que podem estar pedindo algo.Muitas vezes as pessoas fazem bussers por coisas que seus garçons se esqueceram, estarem prontos.

7. Faça o seu linho.Silverware polonês, reabastecendo guardanapos e óculos, reabastecer a máquina de gelo.Há coisas diferentes em cada restaurante que podem ser feitos quando o trabalho é lento.Aperfeiçoe-os. Se você não tem tempo livre, verifique se eles são feitos no início do seu turno ou no final quando as coisas são mais lentas.Não dê a ninguém uma razão para reclamar de você.

8. Merece ser frio.Depois de todas as rodadas são feitas e toda a lateral é feita, relaxe.Quando todos estão saindo na cozinha quebrar piadas, junte-se a eles.Faça parte da equipe, mas ganhe.

Não se esqueça de pratos, nada é pior do que ver sua garçonete / garçom caminhando de volta para a cozinha com um prato que você deveria estar no topo de.Se acontecer, peça desculpas, mas não se estresse, você terá o próximo.