Como distinguir entre culinária mexicana e espanhola

As culinárias espanholas e latinas diferem muito entre as localidades. A conquista espanhola das Américas afetou muito a cultura de muitos países latino-americanos, mas esses países também são definidos por suas culturas locais. Se você não estiver familiarizado com as diferenças entre a culinária espanhola e mexicana, você pode se surpreender com a variedade e estilo de refeições. É importante notar que ambas as refeições espanholas e mexicanas diferem muito, dependendo da região do país - no entanto, existem algumas regras gerais para ajudá-lo a entender a origem dos alimentos latinos. Este artigo lhe dirá como distinguir entre culinária mexicana e espanhola.

Passos

Método 1 de 2:
Staples espanhol
  1. Distinguir entre cozinha mexicana e espanhola Passo 1
1. Coma uma tortilla na Espanha e é uma omelete feita de batatas, ovos e cebola. Isso geralmente é chamado "Tortilla Española," mas pode simplesmente ser referido como uma tortilla. Esta omeleta é geralmente frita em azeite.
  • Distinguir entre cozinha mexicana e espanhola Passo 2
    2. Escolha refeições à base de frutos do mar no sul da Espanha. A Espanha é caracterizada em grande parte por suas raízes mediterrânicas. É limitado por todos os lados, exceto o norte, por água, e os seguintes são típicos pratos de frutos do mar:
  • Paella é muitas vezes referida como o prato nacional da Espanha, embora tenha influências mouriscas. Paella de frutos do mar é chamado "Paella de Marisco." É comum encontrar "paella de mixto," que apresenta uma mistura de frutos do mar com frango e salsicha. Paella é feita com arroz, legumes mistos, açafrão, páprica, carne ou frutos do mar. Ocasionalmente, é aromatizado por tinta lula.
  • Peixe frito, chamado "PESCAITO FRITO" é comum ao longo da costa. Geralmente é um peixe branco que é maltratado e frito. É frequentemente comido quente ou frio.
  • Calamari é uma refeição comum ou aperitivo na Espanha. Foi trazido pela primeira vez de Roma. Lula pequena são maltratadas, fritas e servidas com molho. Muitas outras culturas, incluindo os Estados Unidos, adotaram a calça frita como um aperitivo.
  • Distinguir entre cozinha mexicana e espanhola Passo 3
    3. Aprenda a reconhecer os muitos tipos de carne de porco que espanhol cozinha usam em sua culinária. Eles são conhecidos por um tipo picante de salsicha chamada "chorizo," Um presunto curado chamado "Jam�n Serrano," e muitos outros tipos de carne de porco assada ou curada.
  • Distinguir entre cozinha mexicana e espanhola Passo 4
    4. Identifique os principais ingredientes na culinária espanhola, que diferem muito das cozinhas mexicanas. Por exemplo, o norte da Espanha é conhecido por sua carne, como cordeiro, carne de porco, carne bovina e coelho, enquanto o sul da Espanha é conhecido por marisco e frutos do mar. Outros grampos incluem trigo (pão), queijos finos, arroz, alho, grão de bico, tomates, azeite e feijão.
  • Os tomates são especialmente conhecidos por seu uso em sopas frios, como Gazpacho. Ele também usa outros vegetais crus para criar um aperitivo refrescante.
  • Distinguir entre cozinha mexicana e espanhola Passo 5
    5. Coma sobremesas espanholas tradicionais que contenham arroz ou amêndoas. Marzipan, amêndoas açucaradas e nougat feitas de amêndoas são todas as sobremesas tradicionais na Espanha. Pudim de arroz, chamado "arroz con leche" também é comum.
  • Distinguir entre a culinária mexicana e espanhola Passo 6
    6. Beba vinho Rioja e xerez para participar dos espíritos locais. O vinho do Rioja é vinho de mesa espanhola e é servido em muitas refeições.
  • Distinguir entre cozinha mexicana e espanhola Passo 7
    7. Optar por comer refeições mais tarde na Espanha do que você no México ou em outros países de origem. O Servir Espanhol "tapas," que é pequenos pratos em bares e restaurantes em toda a Espanha. Tapas e bebidas são servidos até tarde da noite, e as pequenas placas são usadas para incentivar a conversa com amigos.
    • Método 2 de 2:
    Staples mexicano
    1. Distinguir entre cozinha mexicana e espanhola Passo 8
    1. Observe tortillas mexicanas, que são servidas quase como pão na maioria das partes do país. Eles são tradicionalmente feitos de milho (milho) e servido plano, embora tortillas de farinha sejam feitas no norte do país. Tortilhas são usadas para envolver certas refeições ou servidas junto com pratos como uma maneira de reunir e comer ingredientes.


    • Tortilhas podem ser pressionadas ou fritas, dependendo de como serão servidas. Shells Taco são muitas vezes menores, tortilhas fritas. Quesadillas são uma versão maior e grelhada. Tostadas são fritos a um fresco e carregado com vários vegetais e carnes.
  • Distinguir entre cozinha mexicana e espanhola Passo 9
    2. Escolha para comer feijão, ou "frijoles," Na maioria das refeições durante o dia. Estes feijões são frequentemente fervidos e, em seguida, fritos, ganhando o nome "feijão refriado" em inglês. Eles são servidos junto com carnes, tortillas ou em pratos.
  • Distinguir entre cozinha mexicana e espanhola Passo 10
    3. Coma frutas e legumes locais que tipificam a dieta mexicana. Este é um produto de tempo quente que cresce mais perto do equador. Os seguintes são os tipos comuns de produtos encontrados em comida mexicana:
  • Os abacates são um grande fruto verde e carnudo que são nativos da América Central. Os abacates podem ser fatiados e servidos em tortillas, tacos ou outros pratos. É mais comumente amassado junto com cebolas, pimentões e coentro (coentro) e servido como mergulho ou molho.
  • Pimentões são um tipo de pimenta que são usados ​​muito comumente para sabor carnes e pratos. Geralmente, quanto maior a pimenta, menos picante será. As versões maiores são muitas vezes recheadas, como é o caso com "Chilies Rellenos." O Habanero é 1 dos criminosos mais quentes e menores que muitas vezes são feitos em molhos. Jalapeños também são comumente servidos.
  • Salsa, que significa que o molho é feito com tomates, cebolas, chilis e coentro. A espicência da salsa varia muito.
  • Distinguir entre cozinha mexicana e espanhola Passo 11
    4. Desfrute de carnes, como frango ou carne, que muitas vezes são cozidos em molhos, como mole ou salsa verde. Mole é feita com um tipo de chocolate sem açúcar, chili e outras especiarias. Carnes são frequentemente servidas temperadas e grelhadas junto com tortillas.
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    5. Beba Tequila para desfrutar do licor local. Isso é feito da planta de agave azul e envelheceu a graus variados. Tequila é apreciado como um tiro ou como ingrediente em bebidas mistas, como margaritas.
  • Cerveza, ou cerveja, é também uma bebida comum no México. Há muitas cervejas locais, como Pacifico, Negro Modelo, Sol, Dos Equis e Corona que também são servidos em outros países.
  • Outro tipo de bebida, normalmente servido na região de Oaxaca, é Mescal.

    • Pontas

    As cozinhas na região basca da Espanha, fronteira na França, diferem muito daquelas cozinhas no sul da Espanha. As receitas, como paella, também são alteradas para ingredientes regionais.
  • Conquistadores espanhóis introduziu muitas especiarias no México. No entanto, o uso de especiarias ainda é diferente em suas cozinhas locais. Espanha favores paprika, açafrão, pimenta de caienne, alho, cravo, noz-moscada, tomilho, alecrim, manjericão e baunilha. México favorece pó de pimenta, como Ancho e Chipotle, juntamente com cominho e Epazote. Ambas as cozinhas usam orégano e canela freqüentemente.
  • As ervas frescas que estão disponíveis na Espanha e no México diferem muito. Espanha muitas vezes polvilha seus pratos com salsa, onde o México usa coentro.
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