Como comer fora com doença de crohn

A doença de Crohn é uma doença inflamatória intestinal (IBD) que afeta o trato gastrointestinal, causando uma variedade de sintomas muitas vezes dolorosos. Manter uma dieta regular e nutritiva é uma parte fundamental do gerenciamento da doença de Crohn, como alguns alimentos agravam sintomas. A nutrição adequada é fundamental para a promoção da cura.Proteína e calorias suficientes devem ser fornecidas, mas de uma maneira que limita o estresse colocado em um intestino inflamado. Para muitas pessoas com Crohn`s, saindo para comer pode representar um desafio estressante em termos de ambas as restrições dietéticas e gerenciamento de sintomas. Felizmente, com um pequeno planejamento, comer fora pode ser uma experiência agradável para qualquer pessoa com a doença de Crohn.

Passos

Parte 1 de 3:
Encontrando o ambiente certo
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1. Selecione seu restaurante de antemão.Vale a pena fazer sua lição de casa e escolher um restaurante antes mesmo de sair de sua casa.Isso garante que você saberá exatamente o que você está entrando e em que tipo de ambiente e alimentos você será apresentado com.Além disso, se você precisar de alguma acomodação, escolher o seu restaurante de antemão permitirá que você ligue e faça arranjos apropriados.
  • Se você estiver saindo com um grupo, sugira três restaurantes que você acha que vai funcionar bem com a doença de Crohn e deixar o grupo escolher qual restaurante todos vão para.
  • Se você não tiver informações sobre qual restaurante você vai, certifique-se de chamar o restaurante de antemão e fazer perguntas pertinentes que você possa precisar respondidas.
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    2. Revise o menu.Se você escolheu um determinado restaurante, procure o menu online de antemão.Revendo o menu antes de ir lhe dar muito tempo para examinar todas as suas opções.Se o menu não estiver online, não hesite em ligar para o restaurante e pedir-lhes para enviar uma cópia.
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    3. Planeje substituições.Depois de ver o menu, decida o que você gostaria de comer e também se precisar solicitar quaisquer modificações ou substituições.
  • Entre em contato com o restaurante de antemão para confirmar que eles farão substituições e modificações.
  • Pergunte também se há alguma taxa ou aumento de carga para substituições.
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    4. Eduque seus servidores.Seu servidor é sua ligação entre você e a equipe da cozinha e eles querem ter certeza de que você, seu convidado, tem a melhor experiência possível.Não seja tímido - comunique suas necessidades ao seu servidor e explique que você tem restrições alimentares por causa de uma condição médica.As pessoas comem o tempo todo com alergias alimentares e condições médicas, então não se envergonham de falar.
  • Você pode dizer: "Eu tenho um distúrbio auto-imune [ou você pode divulgar que você tem a doença de Crohn] e eu tenho que ser tão cuidadoso com o que eu como como alguém com alergias graves de alimentos.Eu gostaria de fazer algumas substituições, se isso não for problema."
  • Da mesma forma, você pode imprimir um pequeno cartão e entregá-lo a seus servidores que contenham qualquer informação que você gostaria que eles soubessem, incluindo seus gatilhos específicos.Esta é uma ótima opção porque também pode mostrá-lo ao chef, se necessário.
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    5. Seja flexível.Viajar com Crohn pode ser um pouco intimidante, mas com flexibilidade e uma pequena preparação, não precisa ser.Mesmo que sua estadia longe seja inesperada, a flexibilidade e a preparação ainda são essenciais.Felizmente, muito do que você já está fazendo é exatamente o que você precisa fazer quando viajar, se suas viagens são locais, domésticas ou internacionais.Assegure-se de que você esteja sempre preparado medicamente, tenha a documentação certa e tenha alguns lanches na mão.
  • Sempre carregue pelo menos um dia de seus medicamentos de Crohn com você em um recipiente e bolso garantidos.
  • Certifique-se de que você está propriamente imunizado, especialmente se você estiver viajando internacionalmente.
  • Se você tiver seguro de saúde, verifique se sua política e documentação estão a fim de pelo menos uma vez por período de renovação.
  • Embale um saco de lanche cheio de alimentos de emergência seguros, sem gatilho, que você pode comer para você.Considere manter isso e seus medicamentos juntos como uma espécie de saco de "ir" de emergência.
  • Se você se encontrar em uma posição sem seus medicamentos ou alimentos, encontre a mercearia ou restaurante mais próximo que possa acomodar suas necessidades dietéticas.
    • Parte 2 de 3:
    Escolhendo os alimentos certos
    1. Imagem intitulada Prove para seus pais você pode cuidar de você mesmo passo 13
    1. Conheça o básico.Se você tiver cãibras e diarréia, precisará limitar o conteúdo da fibra das refeições. Se você tem estaatorréia (a presença de excesso de gordura nas fezes, resultando em fezes volumosas que flutuam), você vai querer procurar pratos que são baixos em gordura.Em geral, os produtos lácteos devem ser evitados especialmente.
    • Deficiências vitaminas e minerais são comuns e devem ser corrigidas para a cura adequada.O ácido fólico é muito importante, bem como a vitamina B12 extra.Obtendo o suficiente Vitamina D Se você tem a estaatorréia é crucial.Um suplemento oral de 4.000 UI deve ser suficiente.
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    2. Aprenda sobre diferentes cozinhas.Toda cozinha tem suas opções saudáveis ​​e menos saudáveis, suas opções picantes e sem graça, e suas opções doces e salgadas.Aprenda sobre diferentes cozinhas - as especiarias, os métodos de culinária, os ingredientes base - e descobrir quais alimentos são gatilhos potenciais para você.Isso ajudará você a evitar surpresas se você é chamado a comer fora em algum lugar que você não teve a chance de pesquisar, como com uma reunião de almoço.
  • Por exemplo, você sabe que deve evitar alimentos fritos porque isso é um gatilho para você.Você decide que gostaria de experimentar comida japonesa, que é delicioso e ótimo para pessoas com Crohn`s.Fique longe de Tempura e desfrute de sushi ou sashimi.A culinária japonesa também é carregada de legumes, arroz e macarrão de arroz, tornando isso uma ótima opção.
  • Ou suponha que você gostaria de experimentar a culinária grega.A culinária grega é bastante amigável, no geral, com uma grande variedade de frutos do mar, vegetais e técnicas de cozinha de baixo teor de gordura.Considere começar com uma salada grega, desfrutando de uma entrada de frutos do mar refogada ou assada com um lado de vegetais cozidos no vapor, e certifique-se de pedir qualquer molho ao lado.
  • Lembre-se de evitar alimentos com aditivos artificiais ou conservantes, alimentos fritos e gordurosos, margarina, carne, pimenta, alimentos condimentados, tabaco, farinha branca e todos os produtos animais com exceção de peixes brancos de águas claras.Alimentos que forma de muco, como alimentos refinados processados ​​e produtos lácteos, também devem ser evitados.Limite sua ingestão de cevada, centeio e trigo.


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    3. Escolha uma refeição à base de plantas.Os gatilhos de todos são diferentes e só você saberá exatamente o que seus gatilhos são.Errar do lado de cautela, no entanto e escolha uma refeição vegetariana ou vegetariana.Carne pode irritar seu trato intestinal, enviando você para o banheiro para uma visita dolorosa.
  • Certifique-se de que os legumes são cozidos como vegetais crus também podem perturbar o seu trato intestinal.
  • Boas opções incluem vegetais não ácidos, tais como brócolis, couve de Bruxelas, repolho, cenoura, aipo, alho, couve, espinafre e nabos.
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    4. Escolha as bebidas certas.Bebidas carbonatadas e cafeadas são susceptíveis de desencadear os sintomas de seus crohn e são melhor evitados.Jogue seguro, já que você está comendo e beba água.Esta é a única bebida garantida para não agravar sua condição.
  • Se alguém lhe oferecer uma bebida, educadamente diminuir com um simples, "obrigado! Isso é gentil de sua parte, mas estou feliz com a minha água esta noite."
  • Se alguém lhe oferece uma bebida alcoólica, você pode dizer: "Obrigado, mas tenho que declinar - estou dirigindo!"Ninguém precisa saber exatamente por que você está bebendo água.
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    5. Conheça seus gatilhos.Cada pessoa é diferente e o que os sintomas desencadeantes em um paciente de Crohn não podem desencadear sintomas em outro.Infelizmente, a única maneira de saber quais são seus gatilhos é através de tentativa e erro.Você aprenderá rapidamente quais alimentos e grupos de alimentos estão fora dos limites.Quando você sai, você saberá pular seus alimentos de gatilho no menu e se concentrar nos alimentos que você pode comer felizmente.
  • Comer porções maiores pode desencadear os sintomas de Crohn.Comer antes de sair vai ajudá-lo a gerenciar seus tamanhos de porção, já que você não ficará tão faminto e também garantirá que nenhum alimento de gatilho se esgueirou em sua refeição.
  • A chave é pequena porção tamanhos.Tente evitar comer refeições completas em qualquer ponto - em vez disso, coma duas porções de lanche.
    • Parte 3 de 3:
    Adaptando seu estilo de vida
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    1. Escolha os companheiros de jantar certos.Escolha companheiros de jantar que levarão os gatilhos e os sintomas de Crohn, a sério, como deveriam.Seus companheiros devem estar animados para experimentar novos restaurantes que você pesquisou e encontrou ser amigo de Crohn.Eles também devem nunca tentar fazer você comer algo que faria você doente.
    • Seus amigos podem só precisam ser educados um pouco mais sobre o que é Crohn é e não é, os sintomas e seus gatilhos.
    • Você pode entrar em tanto ou pouco detalhes com seus amigos sobre o que a doença de Crohn é e como isso impacta especificamente seu corpo.Você pode dizer: "Eu tenho um distúrbio auto-imune chamado a doença de Crohn, o que significa que meu corpo está atualmente atacando seu próprio trato GI.Os sintomas podem variar de leve a muito sério, dependendo da progressão da minha doença crônica.Por causa disso, tenho que ter muito cuidado com o que eu como, assim como alguém que tem uma forte alergia alimentar.Isso não significa que eu não posso sair e se divertir muito, mas isso significa que eu precisarei ser um pouco mais cuidadoso sobre onde eu como e o que eu peço.Eu adoraria te contar mais sobre isso algum dia."
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    2. Considere hospedar a refeição em sua casa. Em vez de sair, oferecer para hospedar refeições em sua casa agora e depois.Se você hospedar a refeição, você pode planejar um menu que todo mundo vai adorar que também atenderá a todas as suas necessidades dietéticas.Além disso, uma refeição hospedada em casa oferece um ambiente mais casual, convidativo e descontraído e você pode fazer a noite durar, desde que você gostaria, em vez de comer e sair, como você faria em um restaurante.
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    3. Esteja preparado para lidar com os sintomas de Crohn.Alguns sintomas de Crohn são imediatos e mais curtos, enquanto outros desenvolvem e persistem durante períodos de tempo.Você precisará perguntar ao seu médico como abordar os dois tipos de sintomas.Se você estiver fora e experimentar os sintomas de Crohn, tratá-los como você normalmente.E, se você é capaz de retornar à mesa, faça isso.Se você não é, envie uma mensagem para um dos seus companheiros de jantar que explica discretamente que você não está se sentindo bem e precisa chegar em casa.
  • Você pode experimentar diarréia ou dor abdominal e cólicas, que são comuns para pessoas com Crohn`s.Peça ao seu médico que os medicamentos funcionarão melhor para você e certificar-se de ter um pouco à mão em todos os momentos.
  • Você pode desenvolver uma febre baixa ou encontrar sangue em suas fezes.Novamente, trate aqueles como seu médico aconselhou.
  • Imagem intitulada Get Relaxed antes da cama Passo 6
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    Reduzir o estresse. Uma importante modificação de estilo de vida para pessoas com doença de Crohn é reduzir o estresse tanto quanto possível. A pesquisa emergente sugere que nossos pensamentos, sistema nervoso e funções corporais estão profundamente interconectados.Fazer sua pesquisa sobre restaurantes antes do tempo pode ajudar a reduzir qualquer estresse ou ansiedade que você possa sentir sobre comer fora.
  • Se você se tornar estressado ou sobrecarregado, respiração profunda é uma maneira eficaz de lidar com isso no momento. Tome respirações profundas e lentas, certificando-se de sua barriga e não o peito sobe com cada inalação. Expire lentamente e repita até que você comece a se sentir calmo.

    • Pontas

    Embora cada pessoa seja diferente, aqui está uma pequena lista de alguns dos "alimentos problemáticos" mais comuns: álcool, café, bebidas cafeadas, chocolate, alimentos gordurosos, alimentos altos de fibra (grãos integrais, farelo), alimentos picantes, frutas cruas e Legumes, nozes e sementes, carne vermelha, carboidratos refinados (cereais em caixa ou qualquer coisa que contenha qualquer forma de açúcar).
  • Aderir a uma dieta livre de alérgenos, substituindo nutrientes perdidos e usando ervas selecionadas, como aloe vera, echinacea, alcaçuz que aceleram a cicatrização e podem prevenir recaídas.
  • Você não precisa pular eventos sociais: Se você não quer perder uma ocasião social (pense café ou um encontro de almoço), então coma algo pequeno antes e peça algo que você saiba bem com você. Encomendar chá ou suco ou sopa baseada em caldo. Para eventos como casamentos ou festas, ligue para o host e pergunte sobre opções de alimentos. Eles provavelmente são mais do que felizes em ajudá-lo a se divertir em seu evento.
  • Considere sair durante as horas de pico: um almoço tardio ou jantar precoce significa menos multidões, menos estresse e linhas mais curtas do banheiro. Você também terá mais controle sobre quanto tempo você fica no restaurante e provavelmente obter melhor serviço.
  • Considere tentar novas cozinhas: Cozinhas picantes como indiano ou mexicano pode apresentar mais problemas do que o sushi ou dim sum. Da mesma forma, você não precisa evitar todos os fast food. Subway e Chipotle oferecem boas opções para aqueles com crohn.
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