Como beber café expresso
Luscious Sienna e ferrugem, viscoso e sedoso, o tiro perfeito de café expresso é procurado religiosamente por baristas e bebedores de café em quase todos os estados unidos.Mas qual é o tiro perfeito e como você bebe?
Você pode estar procurando Como fazer café expresso em vez de.
Passos
Método 1 de 2:
Beber café expresso
1. Siga o método que você gosta. Os Aficionados do Espresso adoram seguir os rituais em sua bebida expresso, e discutir sobre qual método é superior. Muitas opiniões e métodos comuns são descritos abaixo, mas até mesmo os especialistas não podem concordar com qual deles é "melhor."
- Se você quiser testar vários métodos em uma sessão, limpe o paladar com água antes de cada tiro.
2. Cheirar o café expresso. Coloque o copo para o nariz e inale o aroma com um longo e lento. O perfume é uma parte importante do sabor.
3. Aproximar-se do crema. O castanho claro "crema" a camada é a parte mais amarga da bebida, então "principiante" bebedores espresso muitas vezes não querem provar em linha reta. Aqui estão algumas abordagens, todas usadas pelo pelo menos "especialista" bebedores:
4. Considere o "gole" método. O sabor de café expresso começa a mudar (alguns diriam se deteriorar) dentro de 15 a 30 segundos de extração, e o Crema começa a se dissolver no copo. Beber o tiro em uma ou duas andorinhas vale a pena tentar pelo menos uma vez para ver como o sabor muda, mas espere um soco extremamente intenso.
5. Tente beber nos goles. Para descobrir as mudanças nuances de sabor ao longo de uma xícara de café expresso, gole a bebida sem mexer. Para um gosto mais consistente, mexa antes de beber. De qualquer maneira, tente terminar o café expresso antes que esfria. O resfriamento alterará os sabores do café expresso, ou fazer notas diferentes mais perceptíveis, mas isso é quase sempre um efeito negativo quando a bebida cai perto da temperatura ambiente.
6. Prove com açúcar. Esta etapa é intencionalmente listada após os métodos de café da expresso, já que a maioria dos fãs de café expresso não gosta de adicionar ingredientes à bebida. Tente adicionar um toque de doçura a um café expresso de baixa qualidade, ou quando você está começando no mundo expresso e precisa ser desmamado das bebidas mais doces do café.
7. Sirva com água espumante. Alguns cafés servem café expresso com um pequeno copo de água espumante ao lado. SIP isto antes de beber o café expresso para limpar o paladar. Beba apenas a água depois que o expresso terminar se você não gostar do sabor - e fazê-lo fora do alcance da barista.
8. Sirva com chocolate. Cafés italianos ocasionalmente servem café expresso com um pedaço de chocolate. Evite outros acompanhamentos fortemente aromáticos, especialmente biscoitos ou cookies. Claro, o Espresso é frequentemente servido sozinho.
9. Misture com álcool ou comida. Adicione uma colher de sorvete de baunilha ao seu café expresso para fazer Aflowgato. Reforçar seu café expresso com vodka ou licher de café, ou adicioná-lo a uma receita de bolo de café em vez de café instantâneo. Claro, você pode ficar no mundo do Café com mais complexo bebidas expresso, como um latté, mocha ou cappuccino.
Método 2 de 2:
Identificando um café expresso de qualidade
1. Sabe como um café expresso é feito. O espresso é feito forçando água quente e de alta pressão através de grãos de café recém-soltados, produzindo uma pequena quantidade de líquido, cerca de ¾ a 1 ½ oz líquido. Um café expresso é feito de grãos de café que foram assados médios-escuros ou mais escuros, moídos para uma fina consistência, e embalado uniformemente em uma cesta de café expresso. Embora haja uma variedade infinita de preferências e tradições de café expresso, essas propriedades básicas definem a bebida. Se a sua bebida preenche uma xícara de café comum, foi feita de grãos grosseiros, ou passou por um filtro de café comum, não é um café expresso típico.
- A "Macchiato Espresso" adiciona uma pequena quantidade de leite ou espuma de leite no topo da bebida.
2. Assista a cor e espessura do crema. Uma luz marrom, camada espumosa cobre a superfície de um café expresso adequadamente feito. Esta "crema" é um composto de evaporação rápida de óleos de café e sólidos, não encontrado em qualquer outra bebida de café. Mais espessa, Redder Crema, com manchas de cobre ou ouro escuro, sugere que o expresso foi "retirado" perfeitamente. O Crema se dissolve rapidamente após a criação, então um café expresso servido sem crema pode ter se sentado alguns minutos, ou pode não ter conseguido pressão suficiente.
3. Cheirar e saborear o líquido de café expresso escuro. O "corpo" do tiro é uma camada escura e grossa de líquido sob o crema. Isso é muito mais forte que uma xícara de café comum, e deve deixar um complexo afinal combinando sabores amargos, doces, ácidos e até mesmo cremosos. Se tem um sabor amargo unidimensional, os feijões podem ter sido assados muito escuros. Tente outro café ou método caseiro, e você encontrará uma interpretação diferente do café expresso.
4. Avaliar o acabamento. A camada mais baixa do café expresso, não distinta visualmente do corpo acima, é mais espessa e mais doce, até mesmo xarope. Você pode ou não aproveitar isso por conta própria - muitas pessoas agitam essas camadas - mas um copo unstirred sem uma base espessa é um café expresso fino e inadequadamente preparado.
Pontas
Na Itália e países vizinhos, o Espresso é muitas vezes bêbado pela manhã, embora muitas pessoas bebem tiros adicionais durante todo o dia como um evento social. Ficar ou sentar no balcão quando você pedir o café expresso, e você obterá o preço mais barato.
Avisos
Espresso tem um nível de cafeína muito mais concentrado do que café.
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