Como cozinhar pérolas de tapioca rápido

Você está desejando chá de bolha gostoso, mas preocupado que vai demorar para sempre preparar as pérolas de tapioca para ele? Há muitas informações confusas por aí sobre imersão, tempos de cozimento e diferentes tipos de pérolas, então é um pouco esmagador! Acontece, você pode cozinhar pérolas de tapioca em 5-15 minutos, dependendo de que tipo você está fazendo. Não se preocupe, pesquisamos todos os detalhes gritty nitty e responderemos às suas perguntas mais comuns sobre isso.

Passos

Pergunta 1 de 6:
Você tem que mergulhar pérolas de tapioca durante a noite primeiro?
  1. Imagem intitulada Cook Tapioca Pérolas Fast Step 1
1. Não, não se você está fazendo boba ou chá de bolha. O caminho mais rápido para delicioso chá de bolha é fervendo as pérolas, não encharcá-las. Se você optar por absorver as pérolas durante a noite, você não terá que fervê-los. Imersão leva 8-12 horas, no entanto, você quer seu chá de bolha rápido!
  • O chá de bolha é geralmente feito com pérolas de tapioca pretas, mas você pode fazer com pequenas pérolas brancas, também. Ambos os tipos têm gosto exatamente o mesmo neutro. Eles não têm um sabor! É tudo sobre essa textura.
  • 2. Sim, se você está fazendo pudim de tapioca, mas 30 minutos farão o truque. Sua textura de pudim só não vai se tornar a direita se você não molha as pérolas de tapioca primeiro. As receitas costumam ser molhadas por 12 horas, mas você pode cortar isso até 30 minutos e ainda conseguir a textura cremosa e semelhante a creme que torna o pudim de tapioca tão delicioso.
  • Imersão é fácil! Meça as pérolas de tapioca e despeje-as em uma tigela grande com 1 quart (950 mL) de água. Cubra a tigela com uma tampa ou plástico e deixe as pérolas mergulhar à temperatura ambiente. Use um filtro de malha fina para drenar a água e coloque a tigela de lado.
    • Pergunta 2 de 6:
    Como você cozinha pérolas pequenas e brancas de tapioca rapidamente?
    1. Traga a água para ferver antes de derramar nas pérolas de tapioca. Se você ferver a água depois de adicionar as pérolas de tapioca, ela vai demorar mais tempo! Meça a quantidade de água que você precisa, despejá-lo em uma panela grande e pesada, e traga a água para ferver em fogo alto.
    • A taxa de água para pérolas pode variar por marca, mas geralmente, use 5 xícaras (1 litro) de água para cada ½ xícara (100 g) de pequenas pérolas de tapioca branca.
    • 1 xícara (128 g) de pérolas de tapioca faz cerca de 2 xícaras de 1/2 (320 g) de pérolas de tapioca cozidas.
  • 2. Despejar as pérolas para a água fervente e reduzir o calor a médio. Não lave as pérolas primeiro! Despeje-os diretamente do pacote para a água fervente. Mexa as pérolas suavemente até que elas flutuam até o topo. Então, traga o calor do alto a médio.
  • 3. Cobrir o pote e deixe as pérolas ferver por 15 minutos. Retire a tampa e agite as pérolas ao redor a cada poucos minutos para que eles não criem ou fiquem no fundo do seu pote. Retire o pote do calor e deixe-o sentar, coberto, por mais 15 minutos, ou até que as pérolas pareçam translúcidas.
  • Se você está fazendo pudim de tapioca, cozinhar as pérolas pode demorar um pouco mais - apenas fique de olho neles e remova-os do calor quando eles parecem translúcidos.
    • Pergunta 3 de 6:
    Você cozinha pérolas de tapioca branca e preta da mesma maneira?
    1. Imagem intitulada Cook Tapioca Pérolas Fast Step 3
    1. É praticamente o mesmo, exceto pela quantidade de água e tempo de cozimento. Use 2 xícaras (473 ml) de água para cada 1/4 xícara (30 g) de boba não cozida. Traga a água para ferver primeiro e despeje as grandes pérolas pretas com cuidado. Mexa as pérolas suavemente até que elas flutuam até o topo. Então, reduza o calor a médio.


    • Não lave as pérolas antes de fervê-las! Despejá-los diretamente do pacote para a água fervente.
  • 2. Ferva as grandes pérolas pretas por 12-15 minutos. Você não precisa cobrir o pote ou fazer qualquer coisa, realmente. Basta definir um temporizador por 12 minutos e verificar as pérolas nesse ponto para ver se eles se suavizaram. Se eles não tiverem fervê-los por mais alguns minutos.
  • Uma vez cozidos, remova a panela do calor, cubra-a e deixe as pérolas se sentar por cerca de 12 minutos.
    • Pergunta 4 de 6:
    É possível cozinhá-los mais rápido, como em 5 minutos ou mais?
    1. Imagem intitulada Cook Tapioca Pérolas Fast Step 4
    1. Sim, você pode ferver pérolas de tapioca pretas para o chá de Boba em 5-10 minutos. Para chá de bolha de atalho, ferver as grandes pérolas de tapioca pretas até que eles sejam apenas tenro, basicamente, al-dente boba! Isso geralmente leva 10 minutos no máximo.
    • Use as pérolas "al-dente" assim que esfriarem desde que endurecerão de volta em algumas horas.
  • 2. Sim, se você estiver usando a variedade de cozinhar rápido, leva apenas 5-7 minutos. Verifique o pacote para confirmar que tipo de pérolas você está usando antes de despejá-los na água. Se você estiver usando boba de cozimento rápido, reduza o tempo de cozinheiro de 12 a 15 minutos até 5-7 minutos.
  • 3. Não, não se você está cozinhando pérolas brancas pequenas. Pequenas pérolas de tapioca branca são mais difíceis do que os grandes negros. Ferva-os para os 15 minutos completos e remova-os do calor, uma vez que eles parecem translúcidos.
    • Pergunta 5 de 6:
    Por que minhas pérolas de tapioca dissolveram?
    1. Você provavelmente os deixou em seu líquido de cozinha por muito tempo. Pérolas de tapioca mantêm sua forma bem, mas eventualmente se dissolvem em água e outros líquidos. Não adicione-os à água de cozimento até que a água esteja fervendo. Também é importante drenar a água assim que as pérolas de tapioca terminar de cozinhar para que não se sentem mais do que o necessário.
    • Se você está fazendo chá de bolha, consuma-o imediatamente para que as pérolas não fiquem super mossemas e desintegram em sua bebida.
    Pergunta 6 de 6:
    Pode tapioca pérolas me deixam doente?
    1. Imagem intitulada Cook Tapioca Pérolas Fast Step 6
    1. Não se preocupe, as pérolas de tapioca não farão você doente. Pérolas de tapioca são feitas de um veggie raiz chamado mandioca. Raiz de mandioca crua é tóxica se você come, mas pérolas de tapioca embaladas são processadas e seguras. Pérolas também não bloqueiam seu trato digestivo ou constipam você. Beba chá de bolha com moderação e você ficará bem!
    • Tapioca Pérolas não causam câncer. Urso conosco Como explicamos a ciência por trás disso: Basicamente, traços de compostos carcinogênicos foram detectados em Boba Pearls por um laboratório e o boato se tornou viral. Acontece que os compostos foram identificados incorretamente e Boba Pearls são perfeitamente seguros.

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