Como secar flores comestíveis
Flores que podem ser usadas para fins culinários são geralmente delicadas, mas podem ser salvas para uso posterior, secando-os.
Passos
1. Selecione flores comestíveis que secam bem. Essas flores comestíveis incluem lavanda, rosa, hibiscus, violetas, pansies / violas, nasturtiums, calêndulas (calêndula, calêndula francesa), camomila, borragem e cebolinha. Há muitos mais - Leia sobre flores comestíveis para encontrar mais opções.
2. Lave as flores. Enxaguar rapidamente sob água fria e sacudir suavemente qualquer gota de água ainda presente. Permitir que as flores sequem completamente antes de ir à frente com o processo de secagem.
3. Se você não tem um desidratador comercial, use papel toalha.
4. Como alternativa, use um desidratador comercial. Siga as instruções fornecidas com o desidratador. Novamente, evite sobrepor as flores enquanto eles estão secando.
5. Se você tem muitas flores e eles têm hastes longas, amarrá-los juntos em um monte. Pendurá-los de algum lugar para secar da mesma maneira que as ervas são secas.
6. Armazene as flores comestíveis secas com cuidado. Antes de armazenar, certifique-se de que as flores sejam completamente seco. Qualquer umidade deles ainda causará o crescimento do mofo e eles terão que ser descartados.
7. Use as flores comestíveis secas em receitas chamando flores comestíveis. Muitas das flores serão reidratadas com a adição de uma pequena água, enquanto outras podem simplesmente ser adicionadas diretamente para atolamentos, geléias e bebidas para uso imediato.
Vídeo
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Pontas
Sempre escolha flores que não foram pulverizadas ou tratadas com produtos químicos.
Alguns tipos de flores comestíveis não listados acima podem não secar, também estar preparado para experimentar com eles.
Avisos
Conheça suas flores - use apenas flores que você está absolutamente certo é comestível.
Coisas que você precisa
- Toalha de papel ou desidratador comercial
- Cremalheira de suspensão para flores de longa duração (opcional)
- Recipientes de armazenamento
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