Como encontrar plantas selvagens comestíveis

2. Pegue um guia local.Obter guias para as plantas comestíveis mais comuns em sua área, tipicamente referidas como "ervas daninhas."Aprenda o top 20 ou 25 e tente memorizá-los - eles podem ser úteis depois.

3. Comece com o habitat número um para plantas comestíveis selvagens - seu gramado.Qualquer lugar que seja regularmente liberado é potencialmente carregado com ervas daninhas, como dente-de-leão, chickweed, banana, cebola selvagem, violetas, morrel de madeira, henitiário, trevo, urtiga morto e cardo de porca - tudo o que são 100% comestíveis. Algumas delas podem ser chamadas de algo diferente onde você mora ou está forrageando por comida.

4. Visite outras áreas que são regularmente limpas.Tente estradas (observe aviso abaixo), campos, parques e assim por diante. Eles também terão toneladas de plantas comestíveis.Chickweed pode ser escolhido pelo balde.Aqui está o que procurar:

5. Procure por bagas em arbustos ornamentais, como este silverberry.O Silverberry de Ebbing é freqüentemente plantado em cidades como arbustos e hedges - mas vai escapar em qualquer habitat perturbado e formar bosques.As hastes, folhagem e bagas são todas salvas com prata.As bagas vermelhas são excelentes quando totalmente maduro.

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Procure por bagas em árvores. Mesmo no morto do inverno, como neste laureelcry.Como a maioria das cerejas selvagens, estas têm um longo processo de amadurecimento e não estão totalmente maduros até que a fruta começa a suavizar e murchar.

7. Confira árvores ornamentais.Estes são plantados para suas flores vistosas - essas flores podem levar a frutas, como cerejas ou maçãs de caranguejo ou ameixas.Eles podem ser pequenos, mas podem ser muito saborosos.

8. Procure por nozes sob árvores.Nozes e nozes de xingadas podem ser esmagadas abertas com uma rocha e a carne comestível escolhida.Nuts frescos são molhados e enchendo e fácil de digerir, com muito sabor.Bolotas são abundantes sob carvalhos - se o carvalho tiver folhas de lobagem redonda, as bolotas precisarão mínima para nenhum processamento.Algumas bolotas de carvalho brancas não terão tanino.E tenha em mente você se acostumar com isso e parar de perceber depois dos primeiros - é como os pombos comem tantas bolotas.

9. Encontre árvores frutíferas. Verifique as estradas (nota aviso abaixo), bordas florestais e ao lado da água para árvores frutíferas.Fruta precisa sol para amadurecer - não há muita fruta em madeiras profundas.As `bordas` de qualquer ambiente são as árvores mais produtivas são fertilizadas e mantêm uma umidade e umidade da floresta por trás deles, mas têm acesso ao sol completo à beira de uma clareira ou via navegável.Isto é onde você vai encontrar frutas como caquis, maçãs selvagens, mulberes, azeitonas de outono, hackberries e assim por diante.Abaixo estão os caqui.

10. Procure plantas que crescem em áreas úmidas.Busca de órgãos de água para sinais de Cattail, Bulrush e Agrião.Cattail normalmente precisa de uma área de água estagnada para prosperar, embora ela crescerá em rântis.Cattail pode ser em abundância absurda em lagos e baías.Os brotos são maravilhosos crus, e o pólen no início do verão tem gosto de farinha de bolo.Você pode reunir sacos inteiros.Seu pólen é tão nutritivo que é considerado um "Superfood."

11. Mordiscar flores seguras.Amostra as pétalas de flores das plantas que você conhece ser não -poisonous.Flores são muitas vezes muito suaves a doces e cheias de antioxidantes.Algumas excelentes flores são daylilies, violetas e madressilva. Não coma azáleas! Azáleas são muito venenosas.

12. Confira espinhosas para alimentos.Rose, Blackberry, framboesa e Greenbriar são bons exemplos.Rose tem quadris comestíveis (a erva daninha comum, formando multiflora rosa é o melhor - o quadril é pequeno e picante), blackberry / framboesa tem bagas, e brotos e greenbrier, bem como bagas que são bastante intobráveis, mas ainda comestíveis.Abaixo está uma rosa multiflora.

13. Aprenda suas videiras para que você possa distinguir a uva.Uvas selvagens são encontradas em todo o u.S. e são um dos melhores alimentos selvagens.Há uma variedade que você verá em todos os lugares ao longo do sul dos EUA ligou "muscadine" - As uvas são de pele grossa e muito grande, com um sabor como chiclete.Uvas selvagens têm folhas e gavinhas comestíveis, bem como frutas - as folhas podem ser mergulhadas em vinagre de maçã e costumava fazer dolmas.Folhas de muscadina são mais difíceis e se beneficiam de uma fermentação de frasco de vidro de uma semana.Videiras também fazem cestas muito resistentes.

14. Encontrar folhas decíduas.Experimente as folhas decíduas de árvores como Linden, Sassafras, Boxelder, Sourwood - Todos são excelentes raw.Folhas de faia também são altamente comestíveis quando jovens, para as primeiras 2 a 4 semanas.Você pode puxar saladas inteiras das árvores.Linden folhas são tão grandes que podem ser usadas como tortilhas.

15. Escolha o novo crescimento das coníferas na primavera.Os jovens brotos verdes nas pontas dos galhos são grandes crus - um sabor ácido agradável.Os cones de pólen masculino em coníferas também são comestíveis - alguns são muito doces.E novamente, é pólen - extremamente nutritivo.Muitas espécies de pinho têm nozes comestíveis nos cones no final do verão para cair.

Ignore o hype sobre pulverização.A maioria das clareiras é periodicamente segura e ignorada - elas não são pulverizadas.Considerando que a maioria dos alimentos de mercearia foi pulverizada pesadamente ao longo de sua vida, depois permitiu sentar e reunir germes e poeira e mofo.As plantas selvagens que você escolhe são o maior alimento possível. Apenas lembre-se de limpar qualquer sujeira visível. Além disso, as únicas áreas onde você pode precisar usar cautela seria em camas de jardim mulched onde eles estão deliberadamente tentando manter as ervas daninhas.Esta couve crescendo na parte de trás de uma cama de pansies é um exemplo - mas tenha em mente que se eles apenas pulverizaram, a planta vai saborear horrível.Se eles tivessem pulverizado um tempo atrás, a chuva lavou-a no solo, para ser armazenado nas raízes.Não coma as raízes.

Considere obter um guia de vida selvagem com ilustrações e descrições de plantas, pois isso pode ser muito útil ao identificar os comestíveis.

Tente amostrar plantas selvagens em um estômago vazio com um palato limpo.Se você acabou de ter um hambúrguer e batatas fritas, essa dandelion não vai provar muito.

Certifique-se sempre de tentar uma pequena quantidade de uma planta em um momento em que você primeiro forragem. Desta forma, se você é alérgico à planta, você sabe exatamente qual era, e você esperamos ter uma reação séria.

Não há razão para evitar plantas com a seiva branca leitosa, desde que possam ser identificadas e preparadas corretamente. Dandelions, alface selvagem e milkweed são todas plantas comestíveis com SAP leitosa.

Vá devagar com cogumelos. Cogumelos são muito difíceis de aprender e a especialização leva anos.Ficar com o óbvio, como cogumelos de ostra, lagostas, chanterelles, morels, boletes, puffballs - estes são fáceis de identificar e entender.Mas mantenha em mente que os cogumelos podem afetar as pessoas diferentes maneiras, e muitas podem ser difíceis de digerir mesmo depois de cozinhar longa, como os cogumelos de ostras e lagosta.

Especialmente se você mora em uma área urbana ou de alto tráfego, evite plantas crescendo imediatamente ao lado de estradas, ou qualquer coisa com um resíduo enegrecido pegajoso. Esta poderia ser solidificada poluição do ar!

Quase o mesmo não é o mesmo. Uma planta com folhas de bordo não é um bordo. Uma planta com um botão amarelo nem sempre é uma prímula. Deve ser exatamente o mesmo para ser seguro.

Evite a família de cenoura Se você é um novato, e você não terá nenhuma preocupação em ser seriamente envenenada por plantas selvagens comestíveis.Espécies como a cicuta de água e a cicuta venenosa podem matá-lo.Plantas de colheita como cenoura selvagem não valem o risco de confundir com um parente mortal, a menos que você realmente saiba o que você está fazendo.

Não tente comer ervilhas selvagens. Mesmo que alguns possam parecer muito parecidos com as ervilhas do jardim - a maioria é venenosa. No entanto, mais avançadas forrageiras podem ter muito sucesso com ervilhas comestíveis, como Pisum e Lathyrus.